使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤过的大肠头面线

食材

材料:卤好的大肠头300g,麻笋丝100g,高汤200cc,A.太白粉2大匙,水3大匙,B.柴鱼片10g,红葱酥10g,酱油2茶匙,味精1/4茶匙,糖1/4茶匙,乌醋适量,胡椒粉适量,香菜适量

做法

卤过的大肠头面线
做法: 1.将卤好的大肠头切小段。
2.红面线先泡水10分钟以退除咸味沥干捞起切成小段;调味料A调成太白粉水备用。
3.取一汤锅,倒入高汤、笋丝、柴鱼片及做法2完成的红面线。
4.加入红葱酥、味精、酱油、糖等调味,待汤汁微滚后关小火。
5.以边倒入太白粉水边用汤勺搅拌的方式勾芡成琉璃芡。
6.放入作法1完成的卤大肠头,食用时依各人喜好再加入乌醋、香菜、胡椒粉即可。

其他菜谱

韭菜猪血汤

韭菜猪血汤

做法:1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。 2、酸菜洗净切...

姜葱炒牛肉

姜葱炒牛肉

做法:1.牛肉洗净切片,用腌料事先腌约一小时。 2.生姜洗净切...

培根洋葱面包

培根洋葱面包

做法: 将培根切粗条,洋葱切丝,锅入加少许油,将培根炒出...

胡萝卜平菇炒字母意面

胡萝卜平菇炒字母意面

做法:1.胡萝卜擦成泥。 2.平菇切小丁。 3.字母意面入沸水煮熟...

鸡蛋炒韭菜

鸡蛋炒韭菜

做法:1.将韭菜洗净,切段; 2.鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散...

药炖肉骨茶牛肉面

药炖肉骨茶牛肉面

做法:1.将牛尾表皮刮洗除毛后切段;油条依适当长度切成段状...

洋葱猪排

洋葱猪排

做法:1.将猪排用刀背井字形锤打猪排两面 (平均每面都要锤2次...

醉腰花

醉腰花

做法:1.猪腰清理干净,切除内部的白色和深红色组织. 2.把一...

五彩香芒金玉盏

五彩香芒金玉盏

做法:1,将芒果洗净,果肉取出切丁, 芒果皮注意保持完整,留着待...

炸花枝丸

炸花枝丸

做法:1.取锅烧热,加入适量的油烧至160℃,再放入花枝丸子。...

金钱赛熊掌

金钱赛熊掌

做法:1、将牛肉、肥膘剁成泥。将冬笋、马蹄、香菇切成米粒...

家庭版大盘鸡

家庭版大盘鸡

做法:1:鸡腿肉剁块,青椒撕块,姜蒜蒜切末,土豆切块炸熟...

白果冬瓜汤

白果冬瓜汤

做法:1.冬瓜洗净,去皮,切块;莲子、白果均洗净备用。 2.所...

豆焖猪手

豆焖猪手

做法:1、黄豆泡2个小时,猪手浸冷水后汆烫去血水,加少许酱...

山寨盐焗虾

山寨盐焗虾

做法:一、海盐倒入锅中,加几粒花椒和八角,将盐炒香; 二...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions