使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

秘制香辣鱼

食材

材料:新鲜草鱼:一条(大约三斤左右),葱段,姜片,料酒,花椒粉,辣椒粉,酱油,白糖,盐各少许

做法

秘制香辣鱼
做法:
将鱼杀后洗干净,平放在案板上,用刀在鱼头下方划一刀抽掉它的筋,在另一侧做同样的动作。然后把鱼切成大小均匀的轱辘状,放入一带盖的密封的盒子,同时加入上面那些所有的调料,盖上盖,腌制6-8小时(时间越长越好)。
取一小碗,挑出腌制鱼时用的葱段和姜片备用。
在装有鱼的盒子里加入适量的淀粉。
取一平锅,锅内倒入油烧至8成热时依次放入鱼块。
鱼炸好后取一干净的盘子把它拣出来,锅里还有一些油,这时倒入小碗内的姜片和葱段稍微炒一下,出香味即可,加入开水,放入鱼块,炖一会,汤汁快收干时出锅摆入盘中即可。

其他菜谱

葱开煨面

葱开煨面

做法:1.葱切段;虾米泡冷水10分钟,沥干备用。 2.起油锅,爆...

糖醋肉片

糖醋肉片

做法:1.彩椒 2.瘦肉用生粉,生抽.料酒拌匀. 3.彩椒去籽切块....

柠檬奶油龙利鱼

柠檬奶油龙利鱼

做法:把盐和胡椒和入面粉,搅拌均匀。把鱼洗净,埋入面粉,...

果酱丹麦酥

果酱丹麦酥

做法:千层酥皮的做法: 1、面粉,黄油,细砂糖,水混合拌成...

红糖杏仁奇普

红糖杏仁奇普

做法: 1松子放在烤箱中150度烤10分钟。 黄油和红糖倒入盆中,...

油葱酥炒绍菜

油葱酥炒绍菜

做法:1)绍菜洗净切段 2)炒锅内加油烧至微热 3)放入绍菜翻...

鸡汁土豆小金鱼

鸡汁土豆小金鱼

做法:1.锅内放适量水开后加入削皮洗净的土豆(可以把土豆切...

萝卜丝炖鲫鱼

萝卜丝炖鲫鱼

做法:1.小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃,用开水快速冲一下,...

滑滑肉

滑滑肉

做法:1 将番茄,香菇,葱白姜蒜切片 2 猪瘦肉都切片,加人适...

松仁土豆

松仁土豆

做法:1.土豆去皮切厚片,用清水冲洗干净; 2.鸡蛋打散,加入...

姜蒜文蛤

姜蒜文蛤

做法:1.文蛤浸泡冷水吐砂后,沥干水份备用。 2.将作法1的文蛤...

红桑椹蒸糕

红桑椹蒸糕

做法:1.)材料1拌匀,至砂糖完全溶化。 2.)材料2过筛后,加入作...

天使蛋糕

天使蛋糕

做法:1.蛋清加砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡,接近硬性(...

红烧猪手

红烧猪手

做法:1.猪手切块放入沸水中多煮一会去血水。 2.然后热油锅,...

清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

做法:1.大闸蟹去掉蟹爪(边上那些没肉的),并把蟹壳打开去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions