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简易的pepperoni pizza

食材

材料:新鲜西红柿三个,大蒜2片,小半个红色洋葱,适量橄榄油,香菜(optional)。 tortilla wraps(我选的是全麦的) shredded mozzarella cheese (或者任何自己喜欢吃的cheese) pepperoni片 (我买的是切好的,没选fat free) 黄油,盐,胡椒调味。

做法

简易的pepperoni pizza
做法: 准备工作:
这部分麻烦点。。把西红柿+大蒜+洋葱+橄榄油+香菜放在blender里面打碎成糊状,放
盐跟胡椒调味,然后放进一小锅里面大火烧开、再小伙慢炖,不需要太长时间,5分钟
就好,目的是让西红柿酱稍微稠一点。好了以后就装在容器里面放凉,再冷冻保存了。
吃的时候拿出来就可以了。

做法:
1.在不粘锅上放一些黄油(我试过植物油,但是不知道为什么tortilla总是焦黑的),或者可以试试pan spray;把tortilla wrap放进锅里,转动饼让油在背部涂抹均匀。
2.把做好的西红柿酱涂抹在tortilla wrap上,撒上cheese,再摆上pepperoni。
3.开小火,盖上锅盖焖几分钟;最后一分钟可以打开锅盖让水分蒸发一些。

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