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简易茄夹

食材

材料:长茄子1支,火腿薄片2片,面粉适量,生粉适量,鸡蛋半支

做法

简易茄夹
做法: 1.茄子洗净切片,两片之间连着一点不要切断
2.火腿薄片切成合适大小的块, 放在茄夹里
3.用面粉、生粉、水和半个鸡蛋搅成面糊
4.茄夹先沾一下生粉,然后沾上面糊
5.平底锅加少量油,油热后,把沾好面糊的茄夹放下
6.中小火,煎到茄子变软,两面金黄

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