• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

粉包肉

食材

材料：猪里脊肉400克，淀粉10克，胡萝卜50克，香菜10克，葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油各适量，醋、白糖、味精、油各适量

做法

粉包肉
做法： 1.猪里脊肉切成大约半厘米厚，一指长，二指宽的肉片，加入料酒、盐、少许酱油拌匀，腌制15分钟。
2.取一个干净的碗，放入足量清水，加入淀粉搅匀，静置片刻。
3.胡萝卜切丝、葱切丝、姜切丝，蒜切片。
4.将酱油、醋、白糖，按照1：1：1.2的比例倒入另一个干净的碗中，另加精盐和味精，搅拌均匀成调味汁备用。
5.将刚才泡好的淀粉水拿来，此时淀粉和水应该有明显的分层，将上层的清水舀出，保留下层的淀粉。
6.将腌制好的肉片放入剩下的淀粉里，拌匀。
7.锅中放油，开火烧热至油温6成，下入肉片炸到断生后捞出，沥油。
8.全部肉片都炸制完成后，开大火，将油温烧至8成热后，重新下入肉片炸制，炸到肉片呈现金黄色熟透后捞出沥油，装盘。
9.将油倒出，锅内留少许底油，放入切好的胡萝卜丝、葱、姜、蒜翻炒，再倒入前面兑好的调味汁，大火烧开。
10.将烧开的调味汁浇到盘中炸制好的肉片上，撒上香菜即可上桌。

相关菜谱

烟肉蘑菇意大利通心粉 烟肉蘑菇意大利通心粉
意大利通心粉 意大利通心粉
肉桂面包卷 肉桂面包卷
白菜鸡肉粉丝包 白菜鸡肉粉丝包
肉桂面包卷 肉桂面包卷
意大利通心粉 意大利通心粉
面包 面包
酸菜 酸菜

其他菜谱

高丽菜干

高丽菜干

做法：1.高丽菜干洗净，放入沸水中略为汆烫，再捞出沥干水分...

油焖苦瓜

油焖苦瓜

做法：1.将苦瓜直切成4条再去籽后，切成骨牌状，放入滚水中汆...

好有成功感的猪肉脯

好有成功感的猪肉脯

做法：1.猪肉切成麻将大的块头，用blender搅拌，加调料（胡椒面...

冬瓜莲叶汤

冬瓜莲叶汤

做法：1.)扁豆、薏米洗净并泡水1小时备用。 2.)将1500cc的水注入...

扒西班牙肠

扒西班牙肠

做法：(1)将高维苏猪肉肠切片。 (2)以橄榄油轻煎肠片至金黄色...

自制土豆小卷饼

自制土豆小卷饼

做法：1.土豆煮熟打成泥，加上面粉，少许盐揉成光滑的面团醒...

冰摩卡咖啡

冰摩卡咖啡

做法： 1、咖啡晾凉 2、杯中放入半杯的冰块，倒入巧克力酱 ...

木须肉

木须肉

做法：1、准备材料。 2、猪肉洗净切片，加盐，胡椒粉，食用油...

日式麻酱

日式麻酱

做法：将所有材料一起放入深碟或深碗中调匀即可。 ...

简单好味的冬菇黄蟮饭

简单好味的冬菇黄蟮饭

做法：1.黄蟮去骨洗净用开水烫一下，洗去外层的粘液，切小段...

话梅干烧骨

话梅干烧骨

做法：1.排骨先和姜片在沸水中烫约10分钟，洗净切条，再用酱...

炸藕盒

炸藕盒

做法：1.面糊（面粉、少许生粉、一个鸡蛋、盐搅拌成糊状），...

番茄烧茄子

番茄烧茄子

做法：锅内放油烧热，面粉加水调成糊，茄子去皮切成圆块，放...

沙爹牛肉汤意粉

沙爹牛肉汤意粉

做法： 用盐水将意粉煮熟，隔干水分，倒进碗里。将上汤煮开...

炒葱椒鸡

炒葱椒鸡

做法：鸡杀血去毛洗净，脱骨拆净肉加上花刀法，切成块状，然...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version