使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

粉蒸牛肉

食材

材料:净黄牛肉250克,植物油25毫升,蒸肉米粉50克,郫县豆瓣15克,豆腐乳汁10毫升,豆腐乳块4克,花椒粉1克,精盐3克,姜5克,蒜5克,葱5克,胡椒粉1克,辣椒粉5克,芫荽20克,鲜汤或水25毫升

做法

粉蒸牛肉
做法: 1.姜切成像米粒一样大小,葱切成葱花,蒜剁成蒜茸,辣豆瓣略剁碎,芫荽切碎待用。
2.将牛肉洗净剁碎放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、精盐、花椒、姜米、葱花、胡椒粉,最后加少许鲜汤或水及米粉混合均匀,静置15分钟。
3.与此同时,可以将蒸锅里放足够的水,然后用大火烧开。
4.将腌制好的牛肉末装入一个可以蒸的碗放入蒸笼中,将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。用旺火蒸30分钟,在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。
5.蒸至牛肉熟软,取出蒸碗反扣到凹盘中,撒上蒜泥、辣椒粉、花椒粉、芫荽即可食用。

其他菜谱

葱酥鲫鱼

葱酥鲫鱼

做法:1.鲫鱼清洗干净,刻上一字花刀,用盐,料酒,葱段,姜...

泡椒田螺肉

泡椒田螺肉

做法:1、田螺肉洗净后打上深1.5厘米、间距为0.1厘米的菊花花...

低脂慕斯蛋糕

低脂慕斯蛋糕

做法:1 吉利丁片放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟備用。 2 奶...

香茅串烧

香茅串烧

做法:(1)将腌料拌匀后平分成3份,然后放入3种肉类中拌匀,分...

三汁闷锅

三汁闷锅

做法:1.鸭翅焯水,洗干净后放入盐、料酒、白胡椒粉、五香粉...

辣椒炒鸡蛋

辣椒炒鸡蛋

做法:1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝 2.将鸡蛋打在碗里,...

金钱发菜

金钱发菜

做法:发菜泡发. 鸡蛋两个,蛋清和蛋黄分开放,蛋黄加盐胡椒...

水煮鱼片

水煮鱼片

做法:1.将青鱼肉洗净,用刀斜批成大薄片,放入碗内,加蛋清...

炝包菜丝

炝包菜丝

做法:1.包菜、葱、姜、辣椒分别洗净切丝 2.包菜丝放沸水中焯...

芦笋杂菇炖大麦

芦笋杂菇炖大麦

做法:1.取一中锅,倒入鸡汤和480毫升水,煮至微沸。盖上锅盖...

红豆年糕- 终结版

红豆年糕- 终结版

做法:红豆沙:红豆沙可用买来的成品,我喜欢自己做。锅内放...

粉红佳人

粉红佳人

做法:(1)将冰块放入雪克杯中至5分满,然后将所有材料放入,...

意大利苦杏酒奶酪蛋糕

意大利苦杏酒奶酪蛋糕

做法:1.烤箱预热到摄氏175度。 2.将全麦饼干屑和40克白糖拌匀...

焖划水

焖划水

做法:1、将鱼尾刮去鳞,撤上少许盐搓一搓;油菜洗净沥干水...

香辣面包裹鸡

香辣面包裹鸡

做法:1.用一个大碗,将白脱牛奶和辣酱混在一起。将鸡肉放到...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions