使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小笼粉蒸牛肉片

食材

材料:主料:牛肉(腑肋)250克, 辅料:糯米粉50克,油菜50克, 调料:香菜10克,大葱10克,花生油30克,姜30克,甜面酱10克,豆瓣酱3克,料酒10克,酱油25克,白砂糖5克,味精1克,玉米淀粉5克,胡椒粉2克

做法

小笼粉蒸牛肉片
做法: 1.将牛肋条肉去筋,洗净,切成片,装在碗内;
2.葱、姜切碎末备用;
3.牛肋条肉加入葱、姜末,放入甜面酱、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、味精、干淀粉、五香米粉搅拌均匀,再加上花生油拌好;
4.青菜(油菜)去老叶,择洗干净,切长条块;
5.香菜择洗干净,切成段;
6.将青菜段铺在小蒸屉的底部,将裹匀米粉的牛肋条肉片铺在青菜上,架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸1个小时;
7.待蒸至牛肉断血、酥嫩,离火,盛到盘内;
8.将锅置于旺火上,放入花生油,烧至七成热,放入葱末略炒,一出香味,趁热浇淋在牛肉上面,撒上胡椒粉、香菜段即可。

其他菜谱

盐水虾

盐水虾

做法:1.锅内加水,在烧开之前,先加入葱、姜、蒜、盐、干红...

核桃塔

核桃塔

做法:1.将塔皮分割成每个约25公克,捏入塔模中为底。 2.将材...

陈皮红豆圆子

陈皮红豆圆子

做法:1.先将红豆泡水5-6个小时,然后洗净沥干水分。 2.在汤锅...

牛奶餐包

牛奶餐包

做法:1.今天的餐包也很简单。奶粉、鸡蛋、水、糖、盐、高筋...

鱼香肉丝拌面

鱼香肉丝拌面

做法:1.猪肉丝与太白粉抓拌均匀;绿豆芽洗净沥干水分备用。...

川味牛肉拉面

川味牛肉拉面

做法:1.牛腩与牛腱先以滚水汆烫后,取出待稍凉时切块备用。...

炒三丝

炒三丝

做法:鸡脯肉洗净,入水煮到7成熟,晾凉后撕成丝 莴笋和胡萝...

萝卜丝酥饼

萝卜丝酥饼

做法:1,油皮(静置20分钟), 油酥(静置20分钟) 2,将油皮...

酸辣耳片

酸辣耳片

做法:1.干木耳洗净,泡水1小时;猪肉切片、辣椒切片、姜切丝...

老板娘家祖传叉烧肉

老板娘家祖传叉烧肉

做法:免烤版: 这是老板娘家祖传的叉烧肉秘方,我做了后,...

蜜芋头

蜜芋头

做法:1.先将芋头以弹刀的方式切成大滚刀块,再将切面向上放...

酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤

做法:1.鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。酸萝...

红豆双耳汤

红豆双耳汤

做法:1、红豆用清水浸泡。 2、银耳、木耳泡发,择成小朵,洗...

神鲜饺

神鲜饺

做法:将面粉加水和成面团,饧半个小时备用,皮皮虾煮熟将肉...

猪肝炒菜花

猪肝炒菜花

做法:1、将猪肝切小薄片;菜花掰成小块,下沸水中焯烫透,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions