使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小笼粉蒸牛肉片

食材

材料:主料:牛肉(腑肋)250克, 辅料:糯米粉50克,油菜50克, 调料:香菜10克,大葱10克,花生油30克,姜30克,甜面酱10克,豆瓣酱3克,料酒10克,酱油25克,白砂糖5克,味精1克,玉米淀粉5克,胡椒粉2克

做法

小笼粉蒸牛肉片
做法: 1.将牛肋条肉去筋,洗净,切成片,装在碗内;
2.葱、姜切碎末备用;
3.牛肋条肉加入葱、姜末,放入甜面酱、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、味精、干淀粉、五香米粉搅拌均匀,再加上花生油拌好;
4.青菜(油菜)去老叶,择洗干净,切长条块;
5.香菜择洗干净,切成段;
6.将青菜段铺在小蒸屉的底部,将裹匀米粉的牛肋条肉片铺在青菜上,架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸1个小时;
7.待蒸至牛肉断血、酥嫩,离火,盛到盘内;
8.将锅置于旺火上,放入花生油,烧至七成热,放入葱末略炒,一出香味,趁热浇淋在牛肉上面,撒上胡椒粉、香菜段即可。

其他菜谱

拌面榨菜版

拌面榨菜版

做法:1.熟猪油,麻酱,酱油,蒜末,葱花,少许盐拌匀盛入碗...

时蔬花枝卷

时蔬花枝卷

做法:1.)花枝卷切斜片,将白花椰与绿花椰都切成一小朵后洗净...

香煎老豆腐

香煎老豆腐

做法:1、将老豆腐切成6厘米长,3厘米宽,3厘米厚的片,放入...

台式泡菜

台式泡菜

做法:1.高丽菜洗净后切大块;胡萝卜削皮切丝;辣椒切丝备用...

烟肉炒鲜笋

烟肉炒鲜笋

做法:1.将腊肉切片。 2.竹笋对半切开焯水3分钟待用。 3.木耳用...

虎年第二烤--香蕉蛋挞

虎年第二烤--香蕉蛋挞

做法:1.挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。 2.淡奶油与牛...

免烤芒果蛋糕

免烤芒果蛋糕

做法:1.芒果去皮,在果肉厚的地方先挖出两个球球,其他的切...

咖啡双色戚风蛋糕

咖啡双色戚风蛋糕

做法:1.将低筋面粉、泡打粉、塔塔粉过筛备用。 2.将沙拉油、...

芋头青菜钵

芋头青菜钵

做法:1、油菜洗净待用,芋头刮去皮,切成小块,洗净待用;...

酿番茄

酿番茄

做法:1.预热烤箱至175度。用油抹一下11X7的烤盘。 2.把腌肉放在...

咸肉杂锦煲

咸肉杂锦煲

做法:1.将冬菇、金针、云耳水发好,咸肉切断几段; 2.放小许...

豉香辣排蒸梅干菜

豉香辣排蒸梅干菜

做法: 1梅干菜提前用淡盐水浸泡一夜,去掉过多的盐分,排骨...

软皮甜味可丽饼

软皮甜味可丽饼

做法:1.将面粉过筛后,与其他材料一起混合、拌匀,静置约...

莴笋面筋小炒

莴笋面筋小炒

做法: 先把莴笋切丝,面筋改刀薄片,肉丝腌制后滑油起锅;...

大理石金字塔蛋糕

大理石金字塔蛋糕

做法:1.将所有面煳材料(除蛋以外)全部倒入搅拌缸中,用桨...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions