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雪梨南杏仁

食材

材料:天气炎热,口干舌燥,不妨试试雪梨南杏仁海蜇汤。雪梨能生津清热,南杏仁润燥补肺,海蜇化痰消积,合而为汤则清润祛热,化痰止咳,润肠通便,是夏秋之交的消暑靓汤。

做法

雪梨南杏仁
做法: 雪梨:1个
海蜇皮:60克
南杏仁:10克
姜:2片
水:4碗
1. 雪梨洗净去皮去核,切6瓣;
2. 南杏仁洗净,稍浸泡;
3. 海蜇皮切成细条,以清水浸泡,漂去异味,捞起挤干水分;
4. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
养阴润肺,化痰止咳。

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