使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糖醋排骨

食材

材料:嫩猪排一磅半 (baby spare ribs, 大概 7-8 根左右 ) ,切成寸段; 姜片: 3-4 片 桂叶: 2 片 酱油:半杯,我用的是龟甲万低盐酱油 黄酒: 1 tablespoon, 我用的是台湾产加饭酒 糙糖: 1teaspoon +1 tablespoon Balsamic Vinegar: 1 tablespoon 葱一根,切成葱花 盐少许,调味用 橄榄油少许,越 1 tablespoon

做法

糖醋排骨
做法: 铁锅放灶上,大火,下橄榄油,稍热后,放一 teaspoon 糖,糖化后,放姜片,煸出香味后,放入排骨,煸炒着糖色,等肉去生后(大概 2-3 分钟),加入黄酒,一分钟后,黄酒蒸发,加入酱油,翻炒,再加入水半杯,和桂叶,大火煮开后,转中小火,盖上锅盖焖烧 20 分钟,期间,大概 5-6 分钟搅拌一次,注意不要把酱汁烧干。

等酱汁浓稠开始有粘度时,把 Balsamic Vinegar 和剩下的糖搅匀,倒入排骨,转大火,收汁,大概 3-4 分钟,放入葱花,翻炒两下,起锅装盘。

其他菜谱

香鱼堡

香鱼堡

做法:1.蛋打散成蛋液备用。 2.鳕鱼肉洗净,沥干水分,用刀整...

冬吃白菜:芥末墩

冬吃白菜:芥末墩

做法: 白菜洗净,剥去外层老叶,取中间的白菜芯,去梗留叶...

啤酒烩牛肉

啤酒烩牛肉

做法:1、将牛肉切大片,拍薄,逐一抹上少许盐,胡椒粉;洋...

酱笋蒸鱼

酱笋蒸鱼

做法:1.鲜鱼洗净;酱笋切末,备用。 2.姜片、葱段排放蒸盘中...

辣炒酸菜

辣炒酸菜

做法:1.酸菜洗净挤干切细,备用。 2.取一平底锅烧热,干锅放...

红烧凤爪

红烧凤爪

做法:步骤1:鸡爪尖的指甲剁掉,然后洗干净。烧一锅水,倒...

葱油饼

葱油饼

做法:1.面皮擀薄 2.撒料在面皮上 3.面皮卷起 4.卷起的面皮盘螺...

油焖茭白丝

油焖茭白丝

做法:1.将茭白去皮,洗净,切丝; 2.葱、姜各切成细丝; 3.尖...

腐乳木耳菜

腐乳木耳菜

做法:1.整棵的木耳菜放在水盆里浸泡,同时放入食盐消毒;浸...

柠檬香草烤鸡腿

柠檬香草烤鸡腿

做法:1.柠檬削掉表皮(最外层的)切碎,柠檬切2-3片薄片 。...

泰式青口

泰式青口

做法:1.1、青口过水备用. 2.2、青,红椒,洋葱切斜刀块,蒜片...

秘制烧排骨

秘制烧排骨

做法:1.先将排骨洗净控干水分,炒锅中不要放油,大火烧到...

南北一家亲之橄榄油土豆泥

南北一家亲之橄榄油土豆泥

做法:1.把土豆去皮煮熟捞出压成泥。 2.趁热加入橄榄油,盐,...

蘑菇炖豆腐

蘑菇炖豆腐

做法:1、水发香菇择洗净,切成小块;豆腐切成小块;胡萝卜...

野意火锅

野意火锅

做法:1、将各种野味原料洗净,均片成整齐的薄片(柳叶片),分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions