使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糖醋排骨

食材

材料:嫩猪排一磅半 (baby spare ribs, 大概 7-8 根左右 ) ,切成寸段; 姜片: 3-4 片 桂叶: 2 片 酱油:半杯,我用的是龟甲万低盐酱油 黄酒: 1 tablespoon, 我用的是台湾产加饭酒 糙糖: 1teaspoon +1 tablespoon Balsamic Vinegar: 1 tablespoon 葱一根,切成葱花 盐少许,调味用 橄榄油少许,越 1 tablespoon

做法

糖醋排骨
做法: 铁锅放灶上,大火,下橄榄油,稍热后,放一 teaspoon 糖,糖化后,放姜片,煸出香味后,放入排骨,煸炒着糖色,等肉去生后(大概 2-3 分钟),加入黄酒,一分钟后,黄酒蒸发,加入酱油,翻炒,再加入水半杯,和桂叶,大火煮开后,转中小火,盖上锅盖焖烧 20 分钟,期间,大概 5-6 分钟搅拌一次,注意不要把酱汁烧干。

等酱汁浓稠开始有粘度时,把 Balsamic Vinegar 和剩下的糖搅匀,倒入排骨,转大火,收汁,大概 3-4 分钟,放入葱花,翻炒两下,起锅装盘。

其他菜谱

煎鸡蛋卷

煎鸡蛋卷

做法:1.将室温软化的黄油和细砂糖拌匀。 2.分次慢慢加入全蛋...

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉

做法:1.将材料1与调味料均匀搅拌,腌约3分钟备用。 2.将小蕃...

派对橙汁鸡尾酒

派对橙汁鸡尾酒

做法:1.在大水罐里将杏子芒果露、菠萝汁、凉水和浓缩橙汁搅...

炸云吞抄手

炸云吞抄手

做法:1.)将调味料搅拌均匀备用。 2.)云吞不用退冰,直接由包...

海鲜pizza

海鲜pizza

做法:1.先用温水把酵母粉给化开,然后倒进面粉中,慢慢加水...

黑芝麻车轮饼

黑芝麻车轮饼

做法:1.将材料A混合以小火煮至85℃后熄火,加入隔水加热融化...

百菇鸡肉酱

百菇鸡肉酱

做法:1.取锅烧热后,加入生香菇片、蘑菇片、秀珍菇片、金珍...

酸菜炖排骨

酸菜炖排骨

做法:1.将脊骨洗净,凉水下锅,待水开后撇去血沫,使脊骨更...

豆腐海鲜汤

豆腐海鲜汤

做法:1.鱼肉洗净切片; 2.鱼肉、虾仁加调料拌匀; 3.豆腐洗净...

自制汤元

自制汤元

做法:1.超市或粮店里买到的糯米粉,加入水,5:1的比例,和...

爱窝窝

爱窝窝

做法:1.将圆糯米洗净,泡水2~4小时,沥干水分,再加入2杯水...

家常狮子头

家常狮子头

做法:绞肉,酱油,糖,酒,香油,葱花,蛋,鸡粉,太白粉,姜粉,胡椒,拌...

豆仁拌花生

豆仁拌花生

做法:1.毛豆仁放入沸水中汆烫2分钟,烫熟后捞出泡冰水;花生...

卷心菜炒年糕

卷心菜炒年糕

做法:1. 猪肉丝,用淀粉、酱油、茶油腌渍。 2. 卷心菜洗净,...

孜然鱿鱼卷

孜然鱿鱼卷

做法:1.蒜、姜、胡萝卜、竹笋、鲜香菇、荠菜洗净切片;葱切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions