使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糖醋排骨

食材

材料:嫩猪排一磅半 (baby spare ribs, 大概 7-8 根左右 ) ,切成寸段; 姜片: 3-4 片 桂叶: 2 片 酱油:半杯,我用的是龟甲万低盐酱油 黄酒: 1 tablespoon, 我用的是台湾产加饭酒 糙糖: 1teaspoon +1 tablespoon Balsamic Vinegar: 1 tablespoon 葱一根,切成葱花 盐少许,调味用 橄榄油少许,越 1 tablespoon

做法

糖醋排骨
做法: 铁锅放灶上,大火,下橄榄油,稍热后,放一 teaspoon 糖,糖化后,放姜片,煸出香味后,放入排骨,煸炒着糖色,等肉去生后(大概 2-3 分钟),加入黄酒,一分钟后,黄酒蒸发,加入酱油,翻炒,再加入水半杯,和桂叶,大火煮开后,转中小火,盖上锅盖焖烧 20 分钟,期间,大概 5-6 分钟搅拌一次,注意不要把酱汁烧干。

等酱汁浓稠开始有粘度时,把 Balsamic Vinegar 和剩下的糖搅匀,倒入排骨,转大火,收汁,大概 3-4 分钟,放入葱花,翻炒两下,起锅装盘。

其他菜谱

家常炖鳊花鱼

家常炖鳊花鱼

做法:1.刮鳞去腮洗净控水,身上划一字花刀 2.鱼身两面拍面下...

海鲜伊面

海鲜伊面

做法: 1、先将伊面用滚水煮熟,控干水备用 2、将虾煮熟,剥...

蒸排骨

蒸排骨

做法:芋头sale $.49 一磅,买了一个.切条放在盘底.排骨用豆瓣,...

红豆汤圆

红豆汤圆

做法: 汤圆粉中逐次加入45ml温开水,并用手不停混合搅拌,和...

小小鸡蛋糕

小小鸡蛋糕

做法: 取一锅将奶油放入锅中融化备用。 全蛋,细砂糖放入碗...

乡巴佬卤蛋

乡巴佬卤蛋

做法: 蛋煮熟扒皮备用 所有调料加入锅中,再将去皮的蛋放入...

鳯凰煙肉卷

鳯凰煙肉卷

做法:做法: 1>蝦肉加鹽、黑胡椒、羅勒葉剁成泥。 2>錫紙...

淮鱼干丝

淮鱼干丝

做法:1.豆腐干用刀切成细丝,放在大碗内,用开水泡2小时(其...

鱼香茄子

鱼香茄子

做法:茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;另起锅下底油炒豆...

香草海皇玉子豆腐

香草海皇玉子豆腐

做法:1。玉子豆腐、蟹柳切成小块,干贝用热水泡软(泡过干...

鲜芒什蔬鲜虾沙拉

鲜芒什蔬鲜虾沙拉

做法:?1 锅中接一些水,加1勺酒、2片姜和一段葱白,以大火煮...

洋葱奶油酱

洋葱奶油酱

做法:1.)先将奶油加热,放入洋葱丁、红萝卜丁爆香,转小火,...

石榴鲜橙汁

石榴鲜橙汁

做法:1.柳橙洗净去皮后切丁;蕃茄洗净后切细丁;石榴以手剥...

酸菜馅饺子

酸菜馅饺子

做法:1.包饺子,我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小...

韭菜虾皮糊饼

韭菜虾皮糊饼

做法:1、玉米面内加水,将玉米面调成半湿,即看起来仍有些...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions