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素炒苦瓜

食材

材料:主料:苦瓜,辣椒末,榨菜末,精盐,味精,酒

做法

素炒苦瓜
做法: (1)将苦瓜洗净,一剖两半,去净瓤,斜切成薄片,放入沸油锅内,炒至半熟,加入辣椒末、榨菜末炒干水分。
(2)待水分炒干时,加入精盐、味精调味,淋酒少许,盛入盘内即成。

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