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豆豉鲮鱼炒苦瓜

食材

材料:豆豉鲮鱼罐头1盒,苦瓜2根,糖1小勺,香油少许

做法

豆豉鲮鱼炒苦瓜
做法: 1.豆豉鲮鱼撕成小块备用。
2.苦瓜洗净切条,放少许盐使其出水减少苦味。
3.滚水中放盐将苦瓜汆烫一下捞出。
4.热锅,利用罐头本身的油脂把豆豉爆香。
5.倒入鲮鱼块炒香。
6.再加入苦瓜快速翻炒均匀。
7.最后加少许糖。
8.淋入香油拌匀即可。

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