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素食寿司

食材

材料：寿司饭：煮熟米饭，白醋，白糖，内馅：蛋皮，胡萝卜，小黄瓜，素肉松，蜜豆枣，寿司专用海苔

做法

素食寿司
做法： 寿司饭的做法：
1.将米放入电锅中，水量与米量的比例为1：1
2.煮好的饭先不要开锅，用饭铲铲松，把底部的饭翻上来。让其再焖10~15分钟
3.做好的饭乘热倒入大盆中，调制寿司醋（白醋150ml，砂糖90g，盐30g混合而成）按照1杯米配25ml寿司醋的比例倒入寿司醋，
将饭勺以平行角底切入饭中翻搅，让饭充分吸收醋味。
制作方法：
01.素肉松，蜜豆枣
02.鸡蛋，胡萝卜，小黄瓜
03.小黄瓜切成长条.(切成长条状容易帮助寿司定型)
04.鸡蛋加盐，入油锅内煎成蛋皮，再切成细丝.胡萝卜切成细丝.
05.煮熟米饭，乘热加入白醋，白糖，拌均匀.(这个醋和糖的量随个人喜好加，我都是乱加的)
06.寿司海苔铺在寿司帘上.
07.将拌好的寿司饭平铺在海苔上.
08.放上所有馅料.
10.可以两边都放上胡萝卜丝.
11.一边卷一边压紧.
12.卷好的寿司卷(如果是带出去做早餐就不需要切了)
13.切成一小段

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