使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛋黄酥

食材

材料:油皮材料:2杯,奶油1/2杯,水1/2杯,糖1大匙,油酥材料:1/3杯,低筋面粉1又1/3杯,馅料:600公克,咸蛋黄12个,米酒1小匙,黑芝麻1小匙,蛋1个

做法

蛋黄酥
做法: (1)在咸蛋黄上喷少许米酒,放入烤箱中以摄氏200度烤3分钟,取出切对半。豆沙平分成24等份,将烤好的蛋黄分别包入,作成蛋黄豆沙,放置一旁备用。
(2)将油皮与油酥分别揉好,各分成24等份,再取1块油酥包入油皮当中,收口向上,放置桌面,以桿面棍桿开成牛舌饼状,捲起呈滚筒状,放平再桿成长条,捲起放平,第3次再桿成圆片状面皮,即是油酥皮。
(3)取1片油酥皮,把作好的蛋黄豆沙包入其中,收口捏紧朝下,表面涂上一层蛋黄液,再沾点芝麻,即可排入烤盘,放进预热好的烤箱,以摄氏190~200度烤20分钟即可。

其他菜谱

木瓜养颜咖啡

木瓜养颜咖啡

做法: 纯品咖啡与木瓜浆混充即可,视每个人都爱好,可选择...

义大利培根沙拉面

义大利培根沙拉面

做法:1.取一汤锅,待水滚沸后加入少许盐,放入义大利面煮约...

泰式面条沙拉

泰式面条沙拉

做法:1.将一大锅稍加过盐的水煮沸。把乌冬面放进锅里煮5分钟...

糖醋莲花白

糖醋莲花白

做法:1.油温还不高的时候 下花椒 待出香味 将花椒捞走 2.迅速...

酱炒四丁

酱炒四丁

做法:1) 把胡萝卜去皮,香菇去根后洗净,都切成1cm大小的丁,...

炒野菜什锦

炒野菜什锦

做法:1.洋葱去皮切薄片;南瓜去皮、籽切薄片;青椒去籽切片...

牛小排咖哩饭

牛小排咖哩饭

做法:1.牛小排上盐、黑胡椒,静置约10分钟备用;酱油、味醂...

水晶番茄

水晶番茄

做法:将西红柿洗净后,用开水烫一下,去蒂,去皮,切成橘子...

蜜烧红薯

蜜烧红薯

做法:1、红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形...

鸟巢蛋糕

鸟巢蛋糕

做法: 蛋黄糊----以上料按顺序蛋抽搅匀,注意油要完全搅匀,...

意大利通心粉

意大利通心粉

做法:1.西红柿用开水烫一会。 2.西红柿剥皮。 3.芹菜,西红柿...

花果茶贝果

花果茶贝果

做法:1.将材料1、2分置2个容器中浸泡至软,材料1留下600公克茶...

麻薯

麻薯

做法:1、糯米粉,淀粉混合,加入水搅拌成粉浆。 2、把粉浆蒸...

彩豆花生

彩豆花生

做法:1.花生洗一下放入水里小火煮大概1个半小时,水不可太多...

鲜蚵浓汤

鲜蚵浓汤

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份后,放入滚水中汆烫一下即取出备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions