使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

紫薯花形馒头

食材

材料:紫薯100克,酵母1/2汤匙,白糖1汤匙,面粉2碗,开水3汤匙

做法

紫薯花形馒头
做法: 1.紫薯连皮蒸熟后,趁热去皮后压成细泥。.
2.白糖留下1/5汤匙,其余倒进紫薯泥拌匀,
3.剩下的白糖放碗里,倒进3汤匙开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒 进水里化开.
4.取一大盆,把面粉倒入,薯泥倒进中间把酵母水淋在面粉上,然后把所有材料 用筷子拌匀.
5.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜, 静置1小时,发酵完成.
6.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成6份.取其中一份搓成长条,然后打个结,把长的一端往圈里绕几次,做成花形,收口朝下。
7.桌上洒上干面粉,把切好的花坯坯放桌上,盖上保鲜膜,再醒15分钟.
8.蒸格上铺上湿纱布或抹点油,把馒头坯放蒸格上,要注意留空隙.
9.锅里放冷水,把蒸格放锅里,合上锅盖,中火蒸13分钟,熄火后,再焖3-5分钟,才打开锅盖取出。
10.还剩下一点点薯泥,扔掉可惜 ,就抹在一个比较大的花坯中间,远看还真有点象花。

其他菜谱

五味虾

五味虾

做法:1.虾子川烫过后去外壳,再浸泡于冰水中备用。 2.将香菜...

香甜肉丸子

香甜肉丸子

做法:1.做好的小丸子 2.红萝卜、荸荠、生粉 3.剁碎好的材料...

苦瓜炒咸蛋

苦瓜炒咸蛋

做法:1.苦瓜去籽切薄片,以热水汆烫约5秒去苦涩味,再沖凉沥...

黄金枣

黄金枣

做法:糯米面与熟南瓜和好,分成小段, 大枣切开口,去籽,...

水煮鲶鱼

水煮鲶鱼

做法:1、将老姜、蒜切片后与豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里...

干锅萝卜

干锅萝卜

做法:1.将白萝卜洗净,刨掉皮,将萝卜切成不薄不厚的萝卜片...

东北冻豆腐熘虾仁

东北冻豆腐熘虾仁

做法:1.把水豆腐冷冻后切成小块,用水焯烫后捞出。 2.虾仁去...

发丝牛百叶

发丝牛百叶

做法:1、将香葱切成段。玉兰片切成丝。牛百叶切成5厘米长的...

自制汤元

自制汤元

做法:1.超市或粮店里买到的糯米粉,加入水,5:1的比例,和...

土豆丝炒韭菜

土豆丝炒韭菜

做法:1.将土豆洗净去皮,先切成均匀的片,再切成均匀的丝,...

糯米饭

糯米饭

做法:1.烧热油爆香蒜茸和虾米,加入腊肠和冬菇炒匀,再加入...

酸菜炒藕丁

酸菜炒藕丁

做法:1、锅中放油烧至五成热,倒入酸菜炒一分钟。 2、下葱碎...

芝麻小面包

芝麻小面包

做法:1.将鸡蛋、盐、糖放在盆里搅匀; 2.面粉放进盆里; 3.牛...

回锅肉

回锅肉

做法:1、将猪腿肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段,水开...

白糖糕

白糖糕

做法:1.将粘米粉、糖、水调匀,留100克粉水,其余小火煮至浓...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions