使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

广式月饼皮

食材

材料:低筋面粉100克,转化糖浆80克,植物油(花生油)25克,枧水1克

做法

广式月饼皮
做法: 1.饼皮的制做:低筋面粉过筛,倒入转化糖浆、枧水
2.在分次放入25克花生油
3.刮刀搅伴均匀
4.和成面团
5.搓成圆条包上保鲜膜室温静置两小时
6.包出月饼的过程:饼皮在手中按成圆饼后,放馅,用拇指根部慢慢推动饼皮
7.最后封口
8.滚圆形(皮馅按1:4的比例)
9.月饼面团光亮面朝下放入模具
10.用手低住模具下部按压实后手抬起模具,压出月饼图案
11.烘焙5分钟后取出刷蛋黄液,200度15分钟中上层

其他菜谱

冬至吃饺子:时蔬蒸饺

冬至吃饺子:时蔬蒸饺

做法: 牛肉洗净,剁成牛肉馅。卤水豆腐沥去水分,用手捻碎...

辣番茄酱

辣番茄酱

做法:1.西红柿洗净切成小块。 2.锅中放油.放姜蒜煸香。 3.倒入...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:1.先用半个蛋白、盐半茶匙及太白粉2大匙搅拌均匀,调...

清炒空心菜

清炒空心菜

做法:1.空心菜洗净切段;蒜头拍裂,备用。 2.热锅,倒入适量...

上汤浸生蚝

上汤浸生蚝

做法:1.材料:生蚝(加点芡粉搅拌然后用清水冲洗即可)、瘦...

咖哩面包

咖哩面包

做法:1.将咖哩酱加入少许面粉煮至适量浓稠度,即为咖哩馅料...

四海欢腾圣火盆

四海欢腾圣火盆

做法: 香葱、朝天椒、香茅草及蒜分别洗净切碎。青柠檬切下...

橘色太阳

橘色太阳

做法:1.哈密瓜洗净后,将刀面贴进外皮取其果肉,切细丁;红...

艄公号子鱼

艄公号子鱼

做法:胖头鱼宰杀去内脏洗净,苕粉泡好放入盘内垫底,将鱼头...

白灼鲜鱿鱼

白灼鲜鱿鱼

做法:1、将葱姜切丝,香菜洗净切段,把鱿鱼切麦穗花刀,下...

蛋黄醋

蛋黄醋

做法:所有材料混合,用隔水加热方式搅拌至水分收干,呈现浓...

烤奶酪土豆

烤奶酪土豆

做法:挑了2个土豆,不知道为什么,现在的土豆都那么大个儿...

鲜牛肉炆伊面

鲜牛肉炆伊面

做法:1.牛肉片加入腌料拌匀腌置30分钟,伊面加入滚水中烫软...

烤鸡腿

烤鸡腿

做法:1.鸡腿洗净后,表面均匀涂上烤肉酱,鸡皮那面用牙签扎...

汁淋胡麻芥末豆腐

汁淋胡麻芥末豆腐

做法:1.将所有酱汁的材料混合煮开即可熄火,待冷却后放入冰...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions