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什锦PIZZA

食材

材料:中筋面粉120克,马苏里拉芝士150克,酵母1小匙,温水50克,糖2小匙,盐1/4小匙,黄油15克,洋葱半个,豌豆适量,番茄半个,午餐肉1个,玉米适量

做法

什锦PIZZA
做法: 1.除黄油之外的所有材料揉成面团至光滑,再加入黄油至面团光滑不粘手;
2.在温暖处发酵半小时,拿出挤出多余的气体,松弛10分钟,擀成PIZZA盘大小,盘里刷油,放入用手推匀;
3.用叉子叉些孔孔,防止烤的时候膨起来;放至冰箱1小时(这一步的目的是让饼底吃起来更酥脆).
4.将午餐肉切成丁,豌豆和玉米略煮控干水分,将洋葱,番茄切片,洋葱拆开成圈备用;
5.将饼底拿出,先抹一层番茄酱,再撒一层马苏里拉芝士,再铺上4的内容,最后再铺一层马苏里拉芝士;
6.预热烤箱200度,中层,烤25分钟左右即可出炉!

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