使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红咖喱甘蔗牛蛙

食材

材料:甘蔗100克,牛蛙1只,青、红椒块共30克。调料红咖喱酱35克,泰国鱼露5克,椰汁10克,料酒、盐、味精各8克,鸡粉10克,白糖、辣椒油、牛油、生粉各10克,鸡蛋面30克,色拉油500克,干葱蓉5克,湿淀粉5克。

做法

红咖喱甘蔗牛蛙
做法: 1、锅内放入牛油,烧至六成热时入干葱蓉、红咖喱酱小火炒香,出锅加泰国鱼露、椰汁调匀,上笼大火蒸5分钟成酱汁。
2、甘蔗去皮,切长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条;牛蛙冲洗干净,改刀重约10克的块,用盐3克、味精、料酒腌渍10分钟至入味,加生粉拌匀备用。
3、锅入沸水,入甘蔗条大火汆0.5分钟,捞出控水,垫入锅仔底。
4、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入牛蛙小火滑1分钟,捞出控油;锅内留油15克,烧至七成热时下青、红椒块中火炒香,入调好的红咖喱酱、清水15克小火烧开,入盐、鸡粉、白糖调味,下牛蛙大火翻匀,加湿淀粉勾芡,淋入辣椒油,出锅装入锅仔内,带煮好的鸡蛋面上桌。

其他菜谱

香辣鸡块

香辣鸡块

做法:1.首先是对鸡腿的处理,我这个大腿本来就是准备切块的...

东北老醋松花蛋

东北老醋松花蛋

做法:1.松花蛋切成小瓣,倒入老醋和红油即可。 ...

碧绿莲黄鸭

碧绿莲黄鸭

做法:1、将光鸭起成全鸭留用。鸡肝、已发北菇、(月每)肉...

老北京鸡肉卷

老北京鸡肉卷

做法: 1、将鸡腿清洗干净,从中间划一刀,慢慢的去掉骨头变...

红烧笋块

红烧笋块

做法:1.五花肉切成3公分厚的块状,放入沸水中汆烫至变色,捞...

白糖蜜

白糖蜜

做法:(1)将所有材料一起放入锅中煮滚至糖融化即可。 ...

锅塌豆腐

锅塌豆腐

做法:1、豆腐切成小方块,放加盐的水浸泡十分钟左右,作用...

新年花蒸糕

新年花蒸糕

做法:1.将糯米蛋糕面粉加入盐和水在盆子里搅拌。 2.需要十分...

泰式烤鸡翅

泰式烤鸡翅

做法: 所有调料加入鸡翅中拌匀,入冰箱腌3小时 烤箱调节到...

洋芋叉叉

洋芋叉叉

做法: 土豆去皮,擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以...

日式厚蛋烧——和风美味儿

日式厚蛋烧——和风美味儿

做法:做法: TIPS: 四个简单步骤做一个漂亮的厚蛋烧。 1.选笨...

粉蒸肉

粉蒸肉

做法:1. 五花肉切片,用料酒、胡椒粉腌渍片刻。 2. 将腌好的...

情人节幸福福袋

情人节幸福福袋

做法:1.将鸡脯肉洗净后剁成泥;胡萝卜洗净去皮切末;豆腐洗...

葱姜蒜综合泥酱

葱姜蒜综合泥酱

做法:1.)将所有材料放在一起拌匀,即可使用。 ...

鲔鱼乳酪饼干

鲔鱼乳酪饼干

做法:1.罐头鲔鱼沥油压碎,起司片切小块备用。 2.取一碗,将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions