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红烧大排

食材

材料:大排、淀粉、姜、葱、老抽、盐、糖、味精

做法

红烧大排
做法: 1.大排洗净,用肉锤子两面拍打薄
2.平底锅上火加热,入油至七八成热,加入蘸上淀粉的大排煎,二面各煎一二分钟盛出;
3.倒出多余油,入大排加酒姜片葱结,加少量老抽适量生抽,加水焖烧四五分钟
4.加糖大火收汁,加少量味精翻匀即可

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