使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧牛腩烩饭

食材

材料:牛腩1/2斤,红萝卜1/2条,红葱2粒,葱3支,姜1小块,花椒2公克,八角2粒,辣豆办酱1大匙,酒2大匙,酱油50公克,冰糖15公克,高汤1500㏄,太白粉水适量,盐适量,味精适量,香油少许

做法

红烧牛腩烩饭
做法: 1.牛腩切小块,放入滚水中汆烫后捞起用清水洗净备用。
2.红葱切片;葱切段;姜切片;红萝卜去皮洗净、切小块备用。
3.热一锅倒入2大匙油烧至热,先放入红葱末、葱段、姜片、辣椒酱炒香,再放入作法1的牛腩块、红萝卜块略拌炒均匀。
4.作法3锅内加入高汤、辣豆瓣酱、酒、酱油和冰糖拌匀,改转小火焖煮约1小时又50分钟至肉烂且入味。
5.将作法4锅内的牛腩块、红萝卜块先挑出,把汤汁的渣过滤掉重新倒回锅中续煮开。
6.作法5锅内加入盐、味精后用太白粉水勾芡,起锅前淋上香油后盛于白饭盘上即可。

其他菜谱

虾酱焖煮杂锦海鲜

虾酱焖煮杂锦海鲜

做法:先将鲜虾、鱿鱼和带子洗净备用;蘑菇洗净切片备用;豆...

陈皮牛肉饼

陈皮牛肉饼

做法:1.取新鲜牛肉洗净放入搅肉机搅成肉泥; 2.把鸡蛋打成浆...

果酱圆酥饼

果酱圆酥饼

做法: 1 蔓越莓片用搅拌机搅碎 2 无盐黄油室温软化后,加入糖...

香酥苹果

香酥苹果

做法:(1)苹果削皮切半去核,将绞肉填入凹洞中。 (2)把蛋打散...

椰香南瓜羹

椰香南瓜羹

做法:1 南瓜去皮去籽切小块,入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷...

山珍炖猪蹄

山珍炖猪蹄

做法:1.猪蹄洗净,斩成小块,放入清水中泡约2小时;白菜叶撕...

雪菜肉丝

雪菜肉丝

做法:1.雪菜洗净,切碎备用。 2.热锅倒入适量油烧热,放入雪...

板栗白果煨土鸡

板栗白果煨土鸡

做法:1.鸡切成块后过水捞起备用。 2.油锅内放油、烧热后倒入...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.在小碗中,加肉末、雪梨酒和3克玉米淀粉调匀,备用。...

芝麻羊肉

芝麻羊肉

做法:1.羊肉洗净切片,姜蒜葱洗净切末 2.羊肉里加盐,鸡精,...

酱炖鲶鱼

酱炖鲶鱼

做法:1.锅烧热,下油,开后放葱段,蒜瓣,姜丝,炒出香味放...

炒素鳝鱼

炒素鳝鱼

做法:1.豆芽菜洗净去头尾;红椒、碧玉笋、辣椒、姜洗净切丝...

老南瓜饼

老南瓜饼

做法:1 老南瓜去皮,籽,蒸熟,捣烂,沥干水分. 2 加入糯...

团团圆圆

团团圆圆

做法:准备大盘,把以上3包食材分别炸或焯(沥干油)。 以层...

蕃茄野菜面

蕃茄野菜面

做法:1.新鲜蕃茄洗净,用热水稍微汆烫一下后去皮、去籽并切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions