使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧牛腩

食材

材料:材料牛脯肉 600克,胡萝卜、白萝卜 各200克,葱 2根,姜 15克,八角 2粒调料A料:黄砂糖 2大匙B料:酱油 4大匙,白胡椒、米酒 各1小匙

做法

红烧牛腩
做法: 1、牛脯切块;葱洗净,切段;姜洗净,切片。
2、放入滚水中烫去血水,捞出,沥干水分。
3、胡萝卜、白萝卜分别去皮,洗净,切滚刀块。
4、锅中倒2大匙油烧热,加入A料,炒至糖融化。
5、加入牛脯炒匀。
6、再加入葱、姜及B料炒至牛脯五分熟。
7、牛腩移入深锅,倒入2杯水大火煮开。
8、改小火,加入八角、胡萝卜、白萝卜煮至牛腩熟烂即可。
小窍门
牛腩汆烫过后,不妨加入锅中炒五六分钟,在加水和调味料炖煮,或者移入沙锅或陶锅中炖煮,这样牛腩才既容易烂,又能保持它的原味。

其他菜谱

汤种北海道牛奶土司

汤种北海道牛奶土司

做法:1.50克面粉加入到250克凉水中,搅拌均匀,放到小锅里...

陈皮牛肉松蒸秋茄

陈皮牛肉松蒸秋茄

做法:秋茄洗净开边切段,上碟备用;陈皮用温水浸泡,取出切...

美式寿司蛋糕

美式寿司蛋糕

做法:1, 先泡好寿司米按说明煮一锅寿司饭,等饭好了闷10分...

牛肉萝卜汤面

牛肉萝卜汤面

做法:牛肉萝卜汤: 1.牛肉切块煮去血水,洗净。 2.锅热入油,...

桂花糖

桂花糖

做法:将桂花在阳光下稍晒三至五分钟,目的是将躲在花中的小...

起士蛋汉堡

起士蛋汉堡

做法:1.将水煮蛋平均切成八份,与美乃滋、洋葱碎、巴西里碎...

锦绣花寿司

锦绣花寿司

做法:1.滚水中加入少许盐溶化,将洗净的芦笋放入汆烫后,泡...

炒韭菜

炒韭菜

做法:1.拣去韭菜中的老叶、茎衣、老梗、杂草等,洗净后沥水...

菇肉相连

菇肉相连

做法:1.调馅:在肉馅中放入料酒,酱油,盐,五香粉,葱姜末...

猕猴五彩鱼丁

猕猴五彩鱼丁

做法:1、猕猴桃撕去皮,切成1厘米见方的丁。胡萝卜切同样大...

基隆糕仔饼

基隆糕仔饼

做法:(1)材料1先混和拌匀,再加入材料2充份搓拌均匀。 (2)将作...

火腿饵块

火腿饵块

做法:1.饵块切片(其实,所谓云南特产“饵块”,在贵州地方...

素鸡小拌

素鸡小拌

做法:各种食材分别切好 加蒜片,辣椒油,盐,糖。拌匀就可...

青椒蒸香菌

青椒蒸香菌

做法:1、放鸡油(如果用鸡精代替的话,就另外加放两大匙调...

晶莹剔透的水晶虾饺

晶莹剔透的水晶虾饺

做法: 1、虾仁洗净去虾线,沥干水份,其中2/3虾仁酌情稍切小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions