• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧狮子头

食材

材料：猪肉，油条，鸡蛋，淀粉，葱，姜，食用油，盐，酱油，鸡精

做法

红烧狮子头
做法： 一、准备工作：
------猪肉剁碎，也可用绞肉机，但是自己剁的更好吃，油条，葱姜剁碎。
------在剁碎的猪肉里加入油条、葱、姜、盐、鸡精、少许酱油和一点点食用油，最后加入一点点淀粉，打两个鸡蛋。
------拌匀，捏到肉上劲，放一会儿，入入味。
二、炸制：
1、准备一个碗，调好淀粉水，不要太稀。
2、取适量肉碎，搓成圆形，放在淀粉水里过一遍。
3、锅里放上至少半锅油，达到九成热。
4、下油锅炸，一开始火候一定要大，肉圆刚下锅时，不要翻动它，以免破坏形状，等到表面变色，用筷子翻动一下，接着做第二个、第三个......当一锅放满后，调小火炸一会儿，等到前面的肉圆表面已经焦黄(此时的肉圆还没有完全熟)，用筷子夹起，放入准备的大碗里沥油。依次类推。
等到全部做好，将所有的肉圆回锅内小火再炸一会儿，炸干剩余的水分，将肉圆炸透，捞起沥干油。
做好的肉圆．油盛出，可以用来炒菜。
三、烧-----红烧狮子头：
5、锅里倒适量炸肉圆的油，加热。
6、取几个炸制好的肉圆，放入。
7、倒适量酱油，放少许糖，加一小碗水。
8、盖上锅盖大火烧开，后小火焖一会儿即可，出锅前撒上葱花。

相关菜谱

红烧狮子头 红烧狮子头
红烧狮子头 红烧狮子头
素红烧狮子头 素红烧狮子头
红烧狮子头 红烧狮子头
双肉红烧狮子头 双肉红烧狮子头
红烧狮子头 红烧狮子头
红烧狮子头 红烧狮子头
红烧狮子头 红烧狮子头

其他菜谱

凉拌莲菜

凉拌莲菜

做法：1 莲藕洗净，去表皮，切薄片（视大小而定，莲菜太大的...

咖啡裹杏仁

咖啡裹杏仁

做法：点火放入油，下杏仁炸好取出控干油，锅中加少许水，下...

川贝冰糖炖雪梨

川贝冰糖炖雪梨

做法：1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，...

BBQ烤肉酱

BBQ烤肉酱

做法：1.洋葱切碎备用。 2.热锅，放入奶油至融，加入洋葱、蒜...

三杯鸡

三杯鸡

做法：1.鸡腿洗净剁成块状，生姜、蒜切片，辣椒斜切成环状；...

果味坚果糖DIY

果味坚果糖DIY

做法：1.南瓜籽核桃仁白芝麻无皮花生白糖（2/3cup）； 2.不加油...

鳗鱼饭便当

鳗鱼饭便当

做法：1.)将鳗鱼洗净，用刀面略刺几刀，再加入腌料腌20分钟使...

芹菜苹果汁

芹菜苹果汁

做法：胡萝卜洗净，去皮，切成小块. 苹果洗净，去皮与核，切...

咸酥鸡

咸酥鸡

做法：1.猴头菇洗净，用冷水泡软后，撕成3～4公分块状，再挤...

宫保牛肉

宫保牛肉

做法：1.将牛肉切条状（长约3公分、宽与笔同粗），与调味料...

白玉排骨卷

白玉排骨卷

做法：1、冬瓜片薄片(有些难度，去皮后，偶是沿着冬瓜外圈慢...

陈皮牛肉

陈皮牛肉

做法：1、牛肉切成1.5cm见方的丁。 2、锅中加油500cc，烧到7成热...

柴把鳜鱼

柴把鳜鱼

做法：1．鱼处理干净，去头、尾。将鱼头、鱼尾腌入味，点缀...

酪梨松子酱

酪梨松子酱

做法：将微烤过的松子与其他材料一起放入果汁机打成泥即可。...

巴西蘑菇炖蹄筋

巴西蘑菇炖蹄筋

做法：1.泡发蹄筋切小块；枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version