使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧狮子头

食材

材料:食用油500克  (实耗60克)   酱油2大匙   料酒1大匙   胡椒粉1小匙   猪肉馅500克   油菜50克   胡萝卜25克   香葱1棵   生姜1小块   淀粉适量

做法

红烧狮子头
做法: 1.葱、姜洗净切末,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝;
2.猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸;
3.烧热半锅油,将肉丸倒入油锅炸至金黄;
4.炒锅内留少许油,略炒油菜及胡萝卜丝,再将炸好的肉丸倒入,并加入酱油、清水、料酒同烧,中火焖煮10 多分钟至熟透,用水淀粉勾芡,淋明油盛盘即可。
注意
肥瘦适宜,肉香四溢。剁肉馅时要参照“三分肥,七分瘦”的原则。

其他菜谱

糖醋黄瓜

糖醋黄瓜

做法:1.将黄瓜去瓢切薄片,用盐抓一下倒掉盐水. 2.用凉开水洗...

椪饼

椪饼

做法:(1)将油皮、油酥材料各自揉成糰状,并分为20等份,馅料...

豉汁蛏子

豉汁蛏子

做法:1、洋葱末、葱蒜末炸香,加入豆豉酱、虾米末、辣椒酱...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1.瘦肉切丁拌以少量黄酒.淀粉及盐,腌1O分钟。 2.胡萝卜...

蜜汁煎饼

蜜汁煎饼

做法: 将鸡蛋、蜂蜜(1汤匙,15ml)、牛奶、面粉和泡打粉一同...

凉拌皮蛋鸡肝

凉拌皮蛋鸡肝

做法:1.)将皮蛋放入水中加热 ,改中火煮12分钟后取出,汆烫过...

紫米青豆鸡蛋汤

紫米青豆鸡蛋汤

做法:1.水烧开后放紫米粉,煮10分钟,放青豆米和西红柿干,...

培根萝卜丝春

培根萝卜丝春

做法:1.萝卜擦丝,加少许盐捏一下,放10分钟,然后挤去多余...

杨桃三丝

杨桃三丝

做法:1.杨桃洗净,切丝、切片各半,切片的杨桃排入盘中备用...

火爆猪肝

火爆猪肝

做法:1)将猪肝洗净滤干,用刀切去脂肪腺等杂物。将猪肝片...

脆豇豆炒目鱼卷

脆豇豆炒目鱼卷

做法:1.选目鱼身子切十字花刀烫成目鱼卷. 2.然后入锅煸炒几下...

羊肉鱼膘黄芪汤

羊肉鱼膘黄芪汤

做法:1、羊肉切蚕豆丁大小,鱼鳔刺破汆水,姜切片,黄芪洗...

红凤菜炒蛋

红凤菜炒蛋

做法:1.将红凤菜洗净备用。 2.将蛋打散成蛋液,加入所有调味...

三丝鱼皮

三丝鱼皮

做法:1.将鱼皮、辣椒洗净切丝;蒜洗净切片;香菜洗净切段;...

鸡冠饺

鸡冠饺

做法:1.肥肉切小丁,用开水汆烫过,沖凉沥干;绿竹笋切丝,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions