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调味料:绍兴酒1大匙,酱油2大匙,老抽酱油1/3小匙,镇江醋1大匙半,盐少许,冰糖1大匙
2.锅子烧热4大匙油,先放入肚当煎至定型,再煎香姜片,加入绍兴酒、酱油、老抽酱油、镇江醋、盐、冰糖和1杯水煮滚后,立刻改小火继续煮约4-5分钟至鱼熟透,再淋入太白粉水勾薄芡后,起锅移入盘中,再撒下青蒜丝即可完成
海带玉米排骨汤
做法:1. 玉米斩小件,海带切片洗净 2. 锅内放入排骨,加入冷...
茄汁海鲜泡饭
做法:1.虾去须开背去肠线后洗净沥干水。 2.花蟹去内脏洗净后...
苏打饼蛋糕
做法:1。将材料A打至松发变白。 2。慢慢加入B料搅匀。 3。然...
药膳鸭
做法:1.土番鸭剁小块,放入滚水汆烫2~3分钟去杂质血水,再...
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做法:1.将馒头凉干,去皮,搓成细颗粒状。 2.鸡蛋在碗内打成...
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拿破崙
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山葵酱蒟蒻黄瓜
做法:(1)把蒟蒻切成0.5公分厚的片状,中间划一刀后翻成辫子型...
黄鱼青菜面
做法:1.黄鱼洗净取中间两断肉切花刀撒上适量的盐腌60分钟备...
马沙拉奶黄蛋糕
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风味腊肠卷
做法:1、先把材料(1)混合揉成光滑柔软的面团,置于温暖潮湿...
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脆炸银鳕鱼
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香炒贝壳面
做法: 意大利贝壳面放入沸水中,用中火煮制约15分钟,再捞出...