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滋补鲫鱼煲

食材

材料:主料:鲫鱼500克, 辅料:白萝卜250克,蛤蜊250克,豌豆苗30克, 调料:大葱5克,姜4克,盐3克,料酒3克,胡椒粉2克

做法

滋补鲫鱼煲
做法: 1、将鲫鱼去鳞、去内脏洗净;
2、萝卜切丝
3、豌豆苗、蛤蜊洗净;
4、大葱洗净切花;姜洗净切片备用;
5、将蛤蜊放入沙锅底部,再放入鲫鱼、萝卜,加入适量清水、葱花、姜片,用旺火烧开;
6、打去浮沫,用慢火炖至熟烂;
7、加入盐、料酒、胡椒粉调味,撒上豌豆苗即成。

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