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红烧鳅鱼煲

食材

材料:一条去头1.5-2磅鳅鱼 (切排)、2 茶匙糖、2杯水、3瓣蒜(剁细)、4 茶匙金兰老抽、2茶匙金兰生抽、1个干辣椒 (剁碎)、2茶匙甘榄油、少许黑胡椒和白胡椒、黑木儿一把 (洗净)

做法

红烧鳅鱼煲
做法: 锅内放糖和水,加热, 放入蒜,干辣椒,甘榄油,金兰老抽和金兰生抽,搅拌1分钟. 放入黑木耳,将鱼排一排排放入, 中火烧十分钟.放入黑胡椒和白胡椒, 酱汁烧至变浓. 上菜.

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