使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红酒葡萄干面包

食材

材料:A:葡萄干60g,红酒(干红,不甜的那种)100G,B:高粉200G,细砂糖25G,盐1/4小匙,红酒加水(就是泡葡萄干用的水,不要倒掉凑成120g即可)120g,干酵母1/2小匙+1/4小匙,C:黄油10g

做法

红酒葡萄干面包
做法: 1.把葡萄干放在红酒中浸泡3个小时以上,我材料图中的照片就是泡着的样子;
2.把B材料混合揉成团,加入黄油,摔揉至扩展阶段;
3.开始一次发酵,发酵至2倍大;
4.一次发酵结束后,排气,滚圆,饧15分钟;
5.擀成长方形,将充分沥干红酒的葡萄干铺在一边,留一点儿边;
6.将另外一面叠起,盖在有葡萄干的那面上,用叉子将3个边压合,黏紧,并用叉子在面包表面插洞;
7.盖上保鲜膜开始二次发酵30分钟;
8.二次发酵结束后,刷上全蛋液;
9.烤箱170°预热,中层25分钟。

其他菜谱

雀巢办公室雪顶咖啡

雀巢办公室雪顶咖啡

做法: 先将雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,雀巢咖啡伴侣,白砂糖,...

奇异果优格冻饮

奇异果优格冻饮

做法:1.)将冷冻奇异果切片放入具有碎冰功能的果汁机中,加入...

炖品系列:鱼胶枸杞炖瘦肉(咸)

炖品系列:鱼胶枸杞炖瘦肉(咸)

做法:1.鱼胶处理:先将鱼胶泡发,软化为准,估计要10个小时...

香烤鳗鲡

香烤鳗鲡

做法:1、将鳗鲡斜刀切段,冲洗净沥干水分。 2、把蒜茸、生抽...

麻酱红糖饼

麻酱红糖饼

做法:1、温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时 2、面团...

香辣蟹

香辣蟹

做法:起锅少许油,放入葱段,姜片,花椒大料,蒜茸抄香;放...

茶树菇炒肉片

茶树菇炒肉片

做法:1.菜心开水烫熟放碗底.2.肉片切好用少量盐,半勺油搅拌...

豆酥鳕鱼

豆酥鳕鱼

做法:1.葱、蒜头切末备用。 2.鳕鱼洗净放盘中,铺上姜片淋上...

柠檬奶油酱1

柠檬奶油酱1

做法:(1)将奶油放在室温中软化备用。 (2)把半个柠檬皮切末、...

砂钵狗肉

砂钵狗肉

做法:1.用纱布自制一个香料包,从狗肉香料袋中取出1个八角、...

拌凉粉

拌凉粉

做法:1.炒锅放油,放入猪五花肉(绞碎)拌炒约3分钟后盛起;...

松子酱义大利面

松子酱义大利面

做法:1. 热一锅炸油放入松子,以小火慢慢炸到松子呈金黄色后...

焖蒸猪肉油菜

焖蒸猪肉油菜

做法:1、将整株的油菜对半剖开,洗净沙土后晾干水分。 2、将...

蚵仔面线

蚵仔面线

做法:(1)大肠用可乐浸泡约20分钟后再用清水洗净,即可轻易去...

水晶虾球

水晶虾球

做法:1、大虾取净肉,去外皮、沙线,改成球,冲泡至发白,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions