使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红酒葡萄干面包

食材

材料:A:葡萄干60g,红酒(干红,不甜的那种)100G,B:高粉200G,细砂糖25G,盐1/4小匙,红酒加水(就是泡葡萄干用的水,不要倒掉凑成120g即可)120g,干酵母1/2小匙+1/4小匙,C:黄油10g

做法

红酒葡萄干面包
做法: 1.把葡萄干放在红酒中浸泡3个小时以上,我材料图中的照片就是泡着的样子;
2.把B材料混合揉成团,加入黄油,摔揉至扩展阶段;
3.开始一次发酵,发酵至2倍大;
4.一次发酵结束后,排气,滚圆,饧15分钟;
5.擀成长方形,将充分沥干红酒的葡萄干铺在一边,留一点儿边;
6.将另外一面叠起,盖在有葡萄干的那面上,用叉子将3个边压合,黏紧,并用叉子在面包表面插洞;
7.盖上保鲜膜开始二次发酵30分钟;
8.二次发酵结束后,刷上全蛋液;
9.烤箱170°预热,中层25分钟。

其他菜谱

馍馍胡辣汤粉

馍馍胡辣汤粉

做法:1.用平底锅稍微烘干在外卖的馍,然后掰成小块 2.牛肉切...

洋葱圈

洋葱圈

做法:1. 在大盆中放冰块,在另一个容器中混合酵种,水,盐,...

豆芽拌韭菜

豆芽拌韭菜

做法:韭菜洗净切段,豆芽洗净后烫一下装盘,放入花椒油、盐...

番茄剁椒鱼

番茄剁椒鱼

做法:1、把鱼去鳞、去鳍、去腹中黑膜、去腥线,放入水中放...

芒果布丁

芒果布丁

做法:1.吉利丁片用冰水泡5-10分钟至变软膨胀,备用。 2.将芒果...

舌战群儒

舌战群儒

做法:1、鸭舌下开水锅烫20秒洗净,银鱼洗净,口蘑切梳子花刀...

韩国泡菜烧臭豆腐

韩国泡菜烧臭豆腐

做法:1.臭豆腐冼净沥干,每块切成4小块。 2.五花肉切片:蒜苗...

凉拌黄豆芽

凉拌黄豆芽

做法:1.胡萝卜切丝;黄豆芽去根部,放入滚水中汆烫约10秒,...

韩式泡菜炒年糕

韩式泡菜炒年糕

做法:1、将韩式泡菜切成小段,泡菜卤用碗盛好备用。 2、将手...

发糕

发糕

做法:1.)将材料1拌匀至细砂糖溶化无颗粒状。 2.)材料2过筛后加...

披萨

披萨

做法:1.和面,用的是自发粉,加上橄榄油,盐,糖。 2.和好的...

照烧牛肉贝果三明治

照烧牛肉贝果三明治

做法:1.将牛肉片两面煎熟备用。 2.将所有调味料在锅中搅拌均...

微波麻婆豆腐

微波麻婆豆腐

做法: 1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末,与豆瓣、油拌匀。...

酸菜蚕豆粉丝汤

酸菜蚕豆粉丝汤

做法:1、将四川泡酸菜切成细末,新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮...

羊肉炉沾料

羊肉炉沾料

做法:1.)将麻油豆腐乳1块放入小碗中,倒入糖、冈山辣椒酱和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions