使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红酒葡萄干面包

食材

材料:A:葡萄干60g,红酒(干红,不甜的那种)100G,B:高粉200G,细砂糖25G,盐1/4小匙,红酒加水(就是泡葡萄干用的水,不要倒掉凑成120g即可)120g,干酵母1/2小匙+1/4小匙,C:黄油10g

做法

红酒葡萄干面包
做法: 1.把葡萄干放在红酒中浸泡3个小时以上,我材料图中的照片就是泡着的样子;
2.把B材料混合揉成团,加入黄油,摔揉至扩展阶段;
3.开始一次发酵,发酵至2倍大;
4.一次发酵结束后,排气,滚圆,饧15分钟;
5.擀成长方形,将充分沥干红酒的葡萄干铺在一边,留一点儿边;
6.将另外一面叠起,盖在有葡萄干的那面上,用叉子将3个边压合,黏紧,并用叉子在面包表面插洞;
7.盖上保鲜膜开始二次发酵30分钟;
8.二次发酵结束后,刷上全蛋液;
9.烤箱170°预热,中层25分钟。

其他菜谱

家常牛肉酥饼

家常牛肉酥饼

做法:1.面粉用烫面法,这样面团比较柔软,即:水烧开后慢慢...

红枣糯米糕

红枣糯米糕

做法:1··糯米清洗干净,浸泡四小时后,放入电压锅内胆,加...

豉油皇鹅肠炒意大利面

豉油皇鹅肠炒意大利面

做法:1.意大利面用硬水以及少许盐、少许橄榄油煮至稍微软身...

土娃娃厨房之玛格丽特小姐

土娃娃厨房之玛格丽特小姐

做法:1.黄油加糖粉打发,熟蛋黄碾碎,过筛一下,加入黄油糊...

油焖基围虾

油焖基围虾

做法:1、将虾须虾脚剪去(偶由于时间匆忙,这一步就省略没...

干锅卷心菜

干锅卷心菜

做法:简单·· ...

黄油烤玉米

黄油烤玉米

做法: 将玉米放入水中煮熟,然后切成2cm厚的小段,接着撒入...

粉色山药

粉色山药

做法:山药,洗干净,切条焯好, 心里美叉丝 银耳撕开 加盐,...

胡瓜素香面线

胡瓜素香面线

做法:1.胡瓜削去外皮后切成细条,干香菇泡软后切丝,杏鲍菇...

三鲜拌牛腱

三鲜拌牛腱

做法:1、将黄瓜用清水冲洗干净,切小条。 2、西芹、辣椒分别...

咖啡年糕

咖啡年糕

做法:(1)将所有的材料混合搅拌均匀,再倒入垫有玻璃纸的圆形...

家常菜肴@@芥菜烧肉炒辣

家常菜肴@@芥菜烧肉炒辣

做法:1)烧热锅,下一点油,爆香蒜,下指天椒炒出味。 2)将...

蜜桃奶油车轮饼

蜜桃奶油车轮饼

做法:1.将材料A混合以小火煮至85℃后熄火。 2.将全蛋、细砂糖...

玉米猪排

玉米猪排

做法:处理猪排 1、先将猪扒肉边缘的筋膜划断,避免煎时中间...

陈皮炖红鸭

陈皮炖红鸭

做法:陈皮用淡水浸泡,去涩味,将光鸭上色、走红,再入沸水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions