• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红酒葡萄干面包

食材

材料：A：葡萄干60g，红酒（干红，不甜的那种）100G，B：高粉200G，细砂糖25G，盐1/4小匙，红酒加水（就是泡葡萄干用的水，不要倒掉凑成120g即可）120g，干酵母1/2小匙+1/4小匙，C：黄油10g

做法

红酒葡萄干面包
做法： 1.把葡萄干放在红酒中浸泡3个小时以上，我材料图中的照片就是泡着的样子；
2.把B材料混合揉成团，加入黄油，摔揉至扩展阶段；
3.开始一次发酵，发酵至2倍大；
4.一次发酵结束后，排气，滚圆，饧15分钟；
5.擀成长方形，将充分沥干红酒的葡萄干铺在一边，留一点儿边；
6.将另外一面叠起，盖在有葡萄干的那面上，用叉子将3个边压合，黏紧，并用叉子在面包表面插洞；
7.盖上保鲜膜开始二次发酵30分钟；
8.二次发酵结束后，刷上全蛋液；
9.烤箱170°预热，中层25分钟。

相关菜谱

杏仁葡萄干面包 杏仁葡萄干面包
面包机-牛奶葡萄干面包 面包机-牛奶葡萄干面包
苹果葡萄干面包角 苹果葡萄干面包角
奶酪 奶酪
奶酪葡萄干面包 奶酪葡萄干面包
天然酵母葡萄干面包 天然酵母葡萄干面包
朗姆葡萄干面包 朗姆葡萄干面包
葡萄干面包 葡萄干面包

其他菜谱

天然酵种椰香吐司

天然酵种椰香吐司

做法：1. 把除了黄油，盐之外的原料揉成团，浸泡20分钟到60分...

蓝莓葡萄幕司蛋糕

蓝莓葡萄幕司蛋糕

做法：1.巧克力味道的鬼脸嘟嘟饼干一包放入保鲜膜压碎。 2.黄...

草莓季节，大家来做草莓酱吧~

草莓季节，大家来做草莓酱吧~

做法：1.白砂糖用料理机先粉碎后，再加入草莓粉碎成浆 2.加入...

芝麻香拌面

芝麻香拌面

做法：Ａ、青椒洗净、去籽、切丝，红萝卜去皮、切丝，生香菇...

椰丝球

椰丝球

做法：1.将80克的椰丝和奶粉，低粉，砂糖拌均匀； 2.蛋白用筷...

起酥蛋糕

起酥蛋糕

做法：(1)将海绵蛋糕用刀切成44长13公分的大小，一共5份备用。...

热炝鲈鱼

热炝鲈鱼

做法：1．将鲈鱼去内脏洗净，去骨、去刺，片成片，葱、姜、...

记忆里，那一碗凉粉

记忆里，那一碗凉粉

做法：1.豌豆淀粉与水调匀，搅拌着煮开一分钟至半透明状，装...

姜丁鲑鱼饭

姜丁鲑鱼饭

做法：1.)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。...

莳萝鱼排

莳萝鱼排

做法：1.)将橄榄油烧热后放入鱼排(鳕鱼、鲑鱼或旗鱼也可)煎熟...

金腿鲫鱼

金腿鲫鱼

做法：1.将葱姜洗净分别切成段和片，油菜洗净用开水焯一下捞...

抗近视茶

抗近视茶

做法：药材洗净，加水1000ml以大火煮沸后转小火续煮30分钟，稍...

清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼

做法：1．将葱、姜洗净切成丝； 2．将鱼洗净去内脏，涂上料酒...

冬瓜海米汤 。

冬瓜海米汤 。

做法：1：冬瓜去皮去瓤切薄片，海米泡发，鸡蛋打散 2：木耳泡...

汤 圆

汤 圆

做法：1.将3种牛奶分别放入微波炉中叮15秒钟时间 2.将1分别倒入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version