使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红酒鸡肝宽面

食材

材料:橄榄油3汤匙,小洋葱1颗,大蒜2瓣,荷兰芹2大枝,鼠尾草叶1片,新鲜鸡肝500克,新鲜意大利特宽面225克(或干面175克),盐、黑胡椒适量,菜油1汤匙,葡萄牙波尔图红葡萄酒5汤匙,黄油5克

做法

红酒鸡肝宽面
做法: 1.烧开一大锅水,烤箱低温预热。橄榄油放入煎锅低温加热。洋葱去皮切末。大蒜去皮拍碎。洋葱及大蒜加入锅中,用文火烧煮。
2.荷兰芹和鼠尾草叶洗净沥干,切碎后加入油锅。
3.鸡肝剔除筋和变色部分,切成大块待用。
4.将面条、适量盐、菜油放入沸水,重新煮沸。如是新鲜面条,水沸后再煮3分钟。如是干面,则在水沸后再煮10—12分钟,直至面条煮熟但仍保持韧度。沥干保温。
5.烧洋葱的锅调高火力,倒入鸡肝拌炒至呈棕色。注入葡萄酒以旺火煮至锅内水分仅剩一半。
6.加入黄油,用盐、黑胡椒调味。烧好的鸡肝拌入面条,入盘上桌。

其他菜谱

兰阳糟饼

兰阳糟饼

做法:1. 将金桔饼、冬瓜糖、猪板油分别切小丁备用。 2. 中筋...

西芹苹果汁

西芹苹果汁

做法:1、西芹洗净,去掉叶子, 2、苹果去皮(核)切块,材料...

串烧香芋

串烧香芋

做法:1、将香芋洗净,用水煮熟后去皮切厚片,撒上精盐、味...

炸小鱼

炸小鱼

做法:1.小鱼洗净,内脏去除! 2.用料酒,生抽,糖,螯油腌入...

蜜汁百合

蜜汁百合

做法:1.将百合洗净,放入开水中焯熟,捞出备用。 2.坐锅点...

煎烹大虾

煎烹大虾

做法:1.大虾洗净,去掉爪、须及虾枪,去掉沙包、沙线,洗净...

番茄鸡片

番茄鸡片

做法:一、鸡肉均匀地切成薄片,放在大碗里,先放生抽、老抽...

荷叶山楂薏米减肥茶

荷叶山楂薏米减肥茶

做法:1. 将荷叶干、山楂干、薏米和陈皮清洗干净;陈皮泡软后...

红烧鸭

红烧鸭

做法:1)把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔姜一起...

沙拉比萨

沙拉比萨

做法:1.烤箱预热至220摄氏度。在未撒面粉的工作台上将面团成...

香草比萨饼

香草比萨饼

做法: 面饼做法: 将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光...

罗汉果焖瓜子鸡

罗汉果焖瓜子鸡

做法:(1)鸡腿切成块状,在滚水中煮1分钟捞出,酱瓜切成小片...

秘制鲈鱼块

秘制鲈鱼块

做法:1、先把鲈鱼块加盐、味精、砂糖5克、鸡粉和生抽5克一起...

黑橄榄土豆烧鸡

黑橄榄土豆烧鸡

做法:1.鸡腿洗净,沥干水。土豆洗净,切成几大块。洋葱切成...

韓式牛尾砂煲辣火锅

韓式牛尾砂煲辣火锅

做法:制作:绍菜数块置于砂锅底备用,牛尾与牛肚先过水再洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions