• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

纸杯蛋糕

食材

材料：模具：一个常规的muffin盘；一个大烤盘 材料：1又1/3杯低筋粉/cake flour；1/2小勺泡打粉/baking powder；1-2个柠檬的皮/zest of lemon，刮下来后再切得细碎些；1/2杯糖；3个蛋，室温；6大勺鲜奶油/heavy cream；1.5大勺Rum或2小勺香草精；一小撮盐/pinch of salt；2.2oz（1/2stick+1/2tbsp）无盐黄油，微波炉内融化后放凉

做法

纸杯蛋糕
做法： 1、烤箱预热至华氏350度，烤架放中格。在muffin盘中放好9个纸杯。把低筋粉和泡打粉混合在一起，过筛。
2、柠檬皮和糖放入一大碗，用手指捻磨二者直到糖开始变潮湿且十分芳香。加入蛋，用打蛋器/whisk搅打直到泡沫出现，颜色变浅。依次加入鲜奶油、Rum/香草精和盐，仍用打蛋器把所有的原料搅打均匀。用橡皮刀分四次拌入低筋粉和泡打粉的混合物。最后分2-3次拌入已放凉的黄油。面糊平均分配至9个纸杯中，muffin盘放在大烤盘上，放入已预热好的烤箱中烤20-22分钟后取出，在网架上放凉。
3、根据自己的需要进行装饰。原方没什么装饰，只是建议说你可以把柠檬marmalade低温加热后，去除marmalade，刷一层薄薄的glaze在已放凉的蛋糕表面及四周。我这次用加了些鲜奶油的cream cheese挤了个花型，然后洒了些烤香的pecan。

相关菜谱

蛋糕 蛋糕
蛋糕 蛋糕
巧克力纸杯蛋糕 巧克力纸杯蛋糕
pizza pizza
pizza纸杯蛋糕 pizza纸杯蛋糕
香草纸杯蛋糕 香草纸杯蛋糕
蜂蜜纸杯蛋糕 蜂蜜纸杯蛋糕
苹果纸杯蛋糕 苹果纸杯蛋糕

其他菜谱

瓜仁西葫芦

瓜仁西葫芦

做法：1、将西葫芦洗净去皮切成片，姜切片，葱切丝，松子仁...

组庵玉结鱼翅

组庵玉结鱼翅

做法：1.将鸡宰杀去净毛，开膛去内脏，洗净，剁成大块；猪肘...

清明团子

清明团子

做法：豆沙 将红豆洗净，加7杯水用高压锅烧40分钟. 倒出多余的...

黄金脆皮香炸鸡

黄金脆皮香炸鸡

做法：将鸡翼和鸡腿洗干净控干水。 将（Ｂ）料搅拌后隔渣沥...

台式提拉米苏

台式提拉米苏

做法：1.利用8吋圆形蛋糕模，巧克力海绵蛋糕切成圆形蛋糕体两...

姜汁芥兰

姜汁芥兰

做法：热锅时放多些姜茸，炒时加烧酒，白兰地，绍酒都可以，...

大蒜煲鸭

大蒜煲鸭

做法：1.将鸭子宰杀去毛，去内脏洗净，用沸水烫一下，捞出备...

鸡汁浓汤

鸡汁浓汤

做法：1.把鸡油倒入炒锅中炸油，放入姜片、洋葱丝，以中火炸...

蟹黄西芹百合

蟹黄西芹百合

做法：1.热锅下油，蟹黄爆香至起泡，依序下百合，西芹快炒，...

炖酥香海带

炖酥香海带

做法：1.将水发海带洗净，去掉边缘，切成片； 2.猪肉切成条，...

绿茶梅冻

绿茶梅冻

做法：1.将绿茶煮滚后马上转小火，加入果冻粉和细砂糖一边搅...

酱爆鱿鱼

酱爆鱿鱼

做法：1 鱿鱼去内脏，黑膜洗干净切成丝，姜切丝，把郫县豆瓣...

足踏群雄

足踏群雄

做法：1、牛足取蹄，处理干净，汆水备用。 2、将调料混合调成...

蜜汁山药

蜜汁山药

做法： 山药洗净表面泥沙，再用小刀小心的削去外皮（注意不...

迷迭香葡萄干蛋糕

迷迭香葡萄干蛋糕

做法：1.将迷迭香洗净，沥干水分，葡萄干切成小块儿，与蜂蜜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version