使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

纸杯蛋糕

食材

材料:模具:一个常规的muffin盘;一个大烤盘 材料:1又1/3杯低筋粉/cake flour;1/2小勺泡打粉/baking powder;1-2个柠檬的皮/zest of lemon,刮下来后再切得细碎些;1/2杯糖;3个蛋,室温;6大勺鲜奶油/heavy cream;1.5大勺Rum或2小勺香草精;一小撮盐/pinch of salt;2.2oz(1/2stick+1/2tbsp)无盐黄油,微波炉内融化后放凉

做法

纸杯蛋糕
做法: 1、烤箱预热至华氏350度,烤架放中格。在muffin盘中放好9个纸杯。把低筋粉和泡打粉混合在一起,过筛。
2、柠檬皮和糖放入一大碗,用手指捻磨二者直到糖开始变潮湿且十分芳香。加入蛋,用打蛋器/whisk搅打直到泡沫出现,颜色变浅。依次加入鲜奶油、Rum/香草精和盐,仍用打蛋器把所有的原料搅打均匀。用橡皮刀分四次拌入低筋粉和泡打粉的混合物。最后分2-3次拌入已放凉的黄油。面糊平均分配至9个纸杯中,muffin盘放在大烤盘上,放入已预热好的烤箱中烤20-22分钟后取出,在网架上放凉。
3、根据自己的需要进行装饰。原方没什么装饰,只是建议说你可以把柠檬marmalade低温加热后,去除marmalade,刷一层薄薄的glaze在已放凉的蛋糕表面及四周。我这次用加了些鲜奶油的cream cheese挤了个花型,然后洒了些烤香的pecan。

其他菜谱

日式照烧披萨

日式照烧披萨

做法:1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘...

香菇火腿蒸鸡翅

香菇火腿蒸鸡翅

做法:1. 鸡翅洗净,擦干, 剁开为二. 香菇洗净沥干, 横片为...

煎蘑菇牛肉串

煎蘑菇牛肉串

做法: 将平菇香菇下开水焯,放入凉水投凉。然后攥干水分,...

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法:一起搞匀再倒入里脊肉里放进冰箱醃24小时,每六小时记...

鲜奶布丁

鲜奶布丁

做法:1.将细砂糖和鲜奶放入锅中后,以小火煮至约70℃,直到...

海带绿豆沙

海带绿豆沙

做法:1 绿豆调去杂质量,洗净,温水浸泡1小时。 2 取锅烧开水...

香煎大根排

香煎大根排

做法:1.白萝卜、胡萝卜去皮,切城厚圆片,放入沸水中煮至软...

蒜味高丽菜

蒜味高丽菜

做法:1.高丽菜洗净切块,胡萝卜洗净切片备用。 2.将作法1的高...

可乐三杯排骨

可乐三杯排骨

做法:一、将排骨放入冷水,等其沸腾,撇去血沫,滚5-10分钟...

萝卜菜糊

萝卜菜糊

做法:1.海米用冷水浸泡(滴一点黄酒于水中)后沥干待用,香...

胡萝卜肉饼

胡萝卜肉饼

做法:1.胡萝卜洗净,用刨子擦成细丝。 2.放1/2小勺盐拌匀,腌...

绞肉炒牛蒡

绞肉炒牛蒡

做法:1.牛蒡洗净去皮、削成丝(或切丝)后,泡盐水备用。...

美生菜苹果酪梨汁

美生菜苹果酪梨汁

做法:1.美生菜洗净切细丝。 2.酪梨去皮切丁,苹果带皮切丁。...

富贵羹视频

富贵羹视频

...

蛋糕卷

蛋糕卷

做法:1.蛋白糊的制作 蛋白+糖+几滴白醋 电动打蛋器打至硬性发...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions