• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

纸杯蛋糕

食材

材料：模具：一个常规的muffin盘；一个大烤盘 材料：1又1/3杯低筋粉/cake flour；1/2小勺泡打粉/baking powder；1-2个柠檬的皮/zest of lemon，刮下来后再切得细碎些；1/2杯糖；3个蛋，室温；6大勺鲜奶油/heavy cream；1.5大勺Rum或2小勺香草精；一小撮盐/pinch of salt；2.2oz（1/2stick+1/2tbsp）无盐黄油，微波炉内融化后放凉

做法

纸杯蛋糕
做法： 1、烤箱预热至华氏350度，烤架放中格。在muffin盘中放好9个纸杯。把低筋粉和泡打粉混合在一起，过筛。
2、柠檬皮和糖放入一大碗，用手指捻磨二者直到糖开始变潮湿且十分芳香。加入蛋，用打蛋器/whisk搅打直到泡沫出现，颜色变浅。依次加入鲜奶油、Rum/香草精和盐，仍用打蛋器把所有的原料搅打均匀。用橡皮刀分四次拌入低筋粉和泡打粉的混合物。最后分2-3次拌入已放凉的黄油。面糊平均分配至9个纸杯中，muffin盘放在大烤盘上，放入已预热好的烤箱中烤20-22分钟后取出，在网架上放凉。
3、根据自己的需要进行装饰。原方没什么装饰，只是建议说你可以把柠檬marmalade低温加热后，去除marmalade，刷一层薄薄的glaze在已放凉的蛋糕表面及四周。我这次用加了些鲜奶油的cream cheese挤了个花型，然后洒了些烤香的pecan。

相关菜谱

蜂蜜纸杯蛋糕 蜂蜜纸杯蛋糕
蛋糕 蛋糕
香草纸杯蛋糕 香草纸杯蛋糕
纸杯蛋糕 纸杯蛋糕
枫糖戚风纸杯蛋糕 枫糖戚风纸杯蛋糕
枫糖戚风 枫糖戚风
蛋糕 蛋糕
巧克力纸杯蛋糕 巧克力纸杯蛋糕

其他菜谱

胡萝卜苹果汁

胡萝卜苹果汁

做法：萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先...

南瓜素馄饨

南瓜素馄饨

做法：1.把南瓜洗净刨丝。 2.用盐腌制一小会，挤干汤汁。 3.加...

十全大补汤

十全大补汤

做法：鸡洗干净汆烫，再洗干净，然后和十杯的水，姜片，香菇...

菜根香

菜根香

做法：1、卷心菜根切长3厘米、厚0.1厘米、宽3厘米的薄片；西兰...

乌龙戏金钱

乌龙戏金钱

做法：1、将水果雕刻成铜钱状备用。 2、剌参放入锅中，加清汤...

义式蒜辣面

义式蒜辣面

做法：1.在煮滚的盐水(1％浓度)中加少许油，放入义大利面煮至...

煎吞拿鱼排配米饭蔬菜

煎吞拿鱼排配米饭蔬菜

做法：吞拿鱼排用橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒粉、干牛至（偶热...

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

做法：1.1、把鲈鱼内脏清理干净（一般让鱼档处理好）、清洗干...

凉拌兔丁

凉拌兔丁

做法：1.先烧一锅水，水开后加入姜片、料酒和油（不是红油哦...

百籽鸡蓉鱼皮

百籽鸡蓉鱼皮

做法：1、鲫鱼剔出骨，鱼肉一分为两片，加调料腌制入味，汆...

干煎大虾

干煎大虾

做法：1.大虾保留头尾，剪去虾须，去皮，挑除虾线，洗净，从...

姜丝排叉

姜丝排叉

做法：1.鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放...

味噌沙拉酱汁

味噌沙拉酱汁

做法：将材料A、材料B分别拌匀，再将两者混合，充分搅拌均匀...

综合香草烤鸭翅根

综合香草烤鸭翅根

做法：1.鸭翅根洗干净晾干水表面划刀、蒜、葱切碎、薄荷叶洗...

红糖糯米藕

红糖糯米藕

做法：1.糯米用水浸泡发胀后沥干，藕先切去一端做盖，把糯米...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version