• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

纸杯蛋糕

食材

材料：模具：一个常规的muffin盘；一个大烤盘 材料：1又1/3杯低筋粉/cake flour；1/2小勺泡打粉/baking powder；1-2个柠檬的皮/zest of lemon，刮下来后再切得细碎些；1/2杯糖；3个蛋，室温；6大勺鲜奶油/heavy cream；1.5大勺Rum或2小勺香草精；一小撮盐/pinch of salt；2.2oz（1/2stick+1/2tbsp）无盐黄油，微波炉内融化后放凉

做法

纸杯蛋糕
做法： 1、烤箱预热至华氏350度，烤架放中格。在muffin盘中放好9个纸杯。把低筋粉和泡打粉混合在一起，过筛。
2、柠檬皮和糖放入一大碗，用手指捻磨二者直到糖开始变潮湿且十分芳香。加入蛋，用打蛋器/whisk搅打直到泡沫出现，颜色变浅。依次加入鲜奶油、Rum/香草精和盐，仍用打蛋器把所有的原料搅打均匀。用橡皮刀分四次拌入低筋粉和泡打粉的混合物。最后分2-3次拌入已放凉的黄油。面糊平均分配至9个纸杯中，muffin盘放在大烤盘上，放入已预热好的烤箱中烤20-22分钟后取出，在网架上放凉。
3、根据自己的需要进行装饰。原方没什么装饰，只是建议说你可以把柠檬marmalade低温加热后，去除marmalade，刷一层薄薄的glaze在已放凉的蛋糕表面及四周。我这次用加了些鲜奶油的cream cheese挤了个花型，然后洒了些烤香的pecan。

相关菜谱

PIZZA PIZZA
纸杯蛋糕 纸杯蛋糕
苹果纸杯蛋糕 苹果纸杯蛋糕
蛋糕 蛋糕
巧克力纸杯蛋糕 巧克力纸杯蛋糕
蜂蜜纸杯蛋糕 蜂蜜纸杯蛋糕
蛋糕 蛋糕
巧克力 巧克力

其他菜谱

红萝卜西红柿汤

红萝卜西红柿汤

做法：1.西红柿洗净后用搅拌机打碎；虾皮洗净待用；红萝卜去...

姜炖羊肉

姜炖羊肉

做法：1.羊肉洗净，放入滚水中汆烫一下后马上捞出，再次沖洗...

西部网笆鱼

西部网笆鱼

做法： 草鱼洗净后去头尾另置备用。取两扇净鱼肉，先在净鱼...

芝士焗生蚝

芝士焗生蚝

做法：1.生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、...

双色花枝甜

双色花枝甜

做法：1.)所有材料洗净，花枝甜切条，韭菜花及韭黄切段，红萝...

红薯饭

红薯饭

做法：1.红薯去皮洗净切滚刀块备用； 2.大米洗净后放入红薯加...

日式炸猪排

日式炸猪排

做法：1.小里肌排洗净切成肉排，用肉槌将两面轻拍并整型成块...

香露全鸡

香露全鸡

做法：1，将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖...

川味水煮鱼

川味水煮鱼

做法：豆芽洗净后， 过热水捞出沥干置于大汤碗中备用. 将鲗鱼...

干姜南瓜炖乌鸡腿

干姜南瓜炖乌鸡腿

做法：南瓜切块，熟乌鸡大腿一只 党参干姜洗干净用水泡1个小...

海鲜芥菜粥

海鲜芥菜粥

做法：1.大米淘洗干净，先下锅煮至开花，加两片姜片煮。 2.虾...

蜗牛面包（原名为 Mallorcan Ensaimadas）

蜗牛面包（原名为 Mallorcan Ensaimadas）

做法：面团操作步骤： 一、先在碗里放温水和酵母，搅拌均匀...

常见寿司饭团全收录

常见寿司饭团全收录

做法：1.饭团饭做法： 大米淘洗干净，沥干30分钟-1小时，蒸熟...

柠檬椰子蛋白酥

柠檬椰子蛋白酥

做法：1.蛋白内倒入一茶匙现榨出的柠檬汁（约5克），电动打蛋...

夏季热风菠萝黑豆酱

夏季热风菠萝黑豆酱

做法：1.用一个大碗，将所有原料都混在一起搅拌均匀。然后上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version