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罗宋汤

食材

材料:牛腩1斤,洋葱1个,蕃茄2个,红萝卜1条,高汤10杯,盐2小匙,糖1又1/2大匙,白胡椒粉1小匙,奶油2大匙,蕃茄酱3大匙,巴西里末1小匙

做法

罗宋汤
做法: (1)将牛腩切成寸段,用热水汆烫去血水,捞起后用冷水洗净,沥干备用。
(2)将洋葱、蕃茄、红萝卜洗净后切块状备用。
(3)将焖烧锅的内锅洗净,倒入高汤加热,依序放入所有材料及调味料一起煮沸后,再改中火煮10分钟熄火,加上内锅盖,再放入焖烧锅中,盖上外盖密封,焖2~3小时,即可取出盛起食用。

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