使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

羊角面包

食材

材料:高筋面粉180克,低筋面粉45克,温水110克,干酵母1.25小匙,糖1大匙,蛋1个,盐0.5小匙,黄油10克,麦其林100克

做法

羊角面包
做法: 1.酵母溶于温水并月除黄油,麦其林以外的其他材料全部放在一起,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,放到适当的容器,蒙保鲜膜,进行第一次发酵,至原来的2.5大左右
2.桌面铺足够大保鲜膜,将麦其林放上面,再蒙一层保鲜膜,用擀面棍将麦其林擀成整齐的长方形(我给擀的大概是10*15CM的大小),放一旁备用
3.发酵好的面团取出,案板上撒些面粉,将面团擀成长度为麦其林三倍,高度略高一点的面片,将麦起林放到中间,然后用面片包起来,蒙保鲜膜,松弛20分钟
4.松弛完成,将包着麦其林的面片横过来,如图,用擀面棍擀开成一个大的面片,再次三折起来,蒙保鲜膜,松弛20分钟
5.重复第4步2次
6.松弛好的面团,取出,擀成0.5CM厚左右的面片,1.)用尺子和锋利的刀或者轮刀,将面片切成数个等腰三角形,三角形底边中间切一刀,用手往两边稍微掰开一下,从底部开是卷起,即成羊角面包
7.用塔模在面片上印出圆形圆片,在按压到塔模中,中间加果酱至8分满进行第二次发酵,至原来2倍大即可,表面刷牛奶
8.烤箱预热190度,烤箱中层22分钟左右

其他菜谱

紫椰菜青椒腐皮丝

紫椰菜青椒腐皮丝

做法:1.将紫椰菜、青椒、腐皮洗净后切丝;香菜切碎。 2.锅内...

番茄鱼片

番茄鱼片

做法:1、将鱼肉洗净,斜刀切成长3厘米、宽2厘米的薄片,...

海苔饭团

海苔饭团

做法:1.鸡肉洗净与酱花瓜一起剁碎,加入蛋白搅拌均匀备用。...

陈绍酿文蛤

陈绍酿文蛤

做法:1.文蛤泡水吐沙约1~2小时后洗净备用。 2.用小刀将文蛤壳...

豆角蛋炒饭

豆角蛋炒饭

做法:1.全部材料准备好,切粒的切粒 2.1、热锅放油,先炒豆角...

菠萝鸡丁

菠萝鸡丁

做法:1.葱洗净切段,姜洗净切片,红椒洗净切丝,青椒洗净切...

豆豉凤爪

豆豉凤爪

做法:1 将鸡爪洗净剪去趾甲,对半斩成两半; 2 洗净的鸡爪放...

蛋燥

蛋燥

做法:(1)有了油炸锅和细目筛网,在家也能做出美味的蛋燥。...

松仁鱼米

松仁鱼米

做法:1、鳜鱼肉切成绿豆大小的粒,用鸡蛋清、味精、白胡椒...

钟爱一生

钟爱一生

做法:1.将细砂糖以小火煮至熔化,呈深褐色时即可加入热水拌...

松仁豌豆

松仁豌豆

做法:1.将鲜豌豆、玉米粒分别放入沸水中煮三五分钟,过凉,...

奶香玉米饼

奶香玉米饼

做法:材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎...

香酥火腿卷

香酥火腿卷

做法:1、方火腿切成同香菇一样粗细的丝;将煎饼分成10等份;...

家常大饼

家常大饼

做法:二个小时左右后再揉面就至光滑。 将面擀开成片状。 先...

玉米胡萝卜牛肉饼

玉米胡萝卜牛肉饼

做法:1.将玉米用擦板擦出来; 2.胡萝卜擦丝; 3.牛肉撕成丝;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions