• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

羊角面包

食材

材料：高筋面粉180克，低筋面粉45克，温水110克，干酵母1.25小匙，糖1大匙，蛋1个，盐0.5小匙，黄油10克，麦其林100克

做法

羊角面包
做法： 1.酵母溶于温水并月除黄油，麦其林以外的其他材料全部放在一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，放到适当的容器，蒙保鲜膜，进行第一次发酵，至原来的2.5大左右
2.桌面铺足够大保鲜膜，将麦其林放上面，再蒙一层保鲜膜，用擀面棍将麦其林擀成整齐的长方形（我给擀的大概是10*15CM的大小），放一旁备用
3.发酵好的面团取出，案板上撒些面粉，将面团擀成长度为麦其林三倍，高度略高一点的面片，将麦起林放到中间，然后用面片包起来，蒙保鲜膜，松弛20分钟
4.松弛完成，将包着麦其林的面片横过来，如图，用擀面棍擀开成一个大的面片，再次三折起来，蒙保鲜膜，松弛20分钟
5.重复第4步2次
6.松弛好的面团，取出，擀成0.5CM厚左右的面片，1.）用尺子和锋利的刀或者轮刀，将面片切成数个等腰三角形，三角形底边中间切一刀，用手往两边稍微掰开一下，从底部开是卷起，即成羊角面包
7.用塔模在面片上印出圆形圆片，在按压到塔模中，中间加果酱至8分满进行第二次发酵，至原来2倍大即可，表面刷牛奶
8.烤箱预热190度，烤箱中层22分钟左右

相关菜谱

美味大蒜面包 美味大蒜面包
丹麦面包 丹麦面包
丹麦面包 丹麦面包
大蒜面包 大蒜面包
樱桃丹麦面包 樱桃丹麦面包
面包 面包
天然酵母葡萄干面包 天然酵母葡萄干面包
高蛋白的吐丝面包 高蛋白的吐丝面包

其他菜谱

年糕饺

年糕饺

做法：(1)将年糕切成可包入水饺皮的适当大小方块，全部切好备...

荔枝冰棍

荔枝冰棍

做法：1、蔓越莓切大颗粒，用朗姆酒浸泡至软。 2、荔枝剥皮去...

沙茶牛肉

沙茶牛肉

做法：1.将腌过的牛肉片滑油沥干；西芹削皮切成小段备用。（...

五榖黑豆饭糰

五榖黑豆饭糰

做法：1.五榖米洗净、泡水约3小时后沥干；黑豆洗净、泡水约...

高丽菜蒸包

高丽菜蒸包

做法：1.高丽菜洗净并沥干水份后切碎，备用。 2.取二个干净的...

香菇肉燥

香菇肉燥

做法：1.将猪皮表面的猪毛以刀刮干净后洗净，放入约2000㏄滚水...

百吉福草莓奶酪布丁之幸福时刻

百吉福草莓奶酪布丁之幸福时刻

做法：先把奶酪布丁脱模杏仁擀碎 浇上菠萝酱炼奶撒上杏仁即...

秋日芝士蛋糕

秋日芝士蛋糕

做法：1.烤箱预热到摄氏175度。用大碗将全麦饼干屑、60克碎山...

玉米炖菜鸽

玉米炖菜鸽

做法：将菜鸽宰杀，清洗干净，焯水。沙锅内放高汤，加入菜鸽...

番茄菜花

番茄菜花

做法：1.步骤图一1）菜花分成小朵洗净。2）姜洗净切成丝。３...

椰蓉蛋黄馅

椰蓉蛋黄馅

做法：1.咸蛋黄用白酒泡半小时，放入微波炉转30秒，取出待凉...

芥茉萝卜片

芥茉萝卜片

做法：1.蒜头切片，白萝卜切片，德式香肠切片，香菜切末备用...

海参虫草汤

海参虫草汤

做法：1.猪展半斤(当然鸡更香).冬虫草十二条洗净.水发大海参半...

台式卤肠沙拉

台式卤肠沙拉

做法：1.1、所有蔬菜洗净，紫甘蓝用手掰成块状，生菜撕成块状...

野葱炒年糕

野葱炒年糕

做法：1.野葱清理干净，切段.年糕切条，春笋斜切条，瘦肉切丝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version