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玫瑰腐乳鲍鱼酥

食材

材料:油酥:高粉 玉米油 面皮:高粉 酵母 盐 糖 鸡蛋 水 玉米油 馅料:核桃 花生 芝麻酱 玫瑰腐乳

做法

玫瑰腐乳鲍鱼酥
做法: 制作(按顺序):
  1、核桃汆水去皮微熟,花生微熟去皮,用料理机打碎成蓉,芝麻酱用盐和水调好;
  2、和油酥面:面粉和油揉匀;
  3、和水油皮面:将前6种材料揉成面团,加入油揉匀,醒发涨到2-3倍;
  3、用水油皮面包上油酥,擀成薄片,涂上玫瑰腐乳,再撒上花生核桃蓉;
     一种做法是三折,用圆切模切出圆形,中间划一刀,用手拽成椭圆形;
     另一种做法是用刀划成一厘米左右的条,卷成栯圆形;
  4、不需醒发,入烤箱,150度,20分钟。因为其中的脂肪较多容易糊,所以温度要低些。

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