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咕老肉

食材

材料:猪肉200克,菠萝0.25个,洋葱0.5个,鸡蛋1个,蕃茄酱1小匙,菠萝汁适量,盐0.5小匙,糖0.5小匙,白醋0.5大匙,鸡精0.5小匙,料酒0.5小匙,老抽0.25小匙,水淀粉适量

做法

咕老肉
做法: 1..猪肉切成大块,用料酒、少许盐腌制10分钟;菠萝、洋葱切块;
2.猪肉腌制后加入鸡蛋、干淀粉拌匀;锅内倒油,待油烧至六七成热,放入猪肉,炸成金黄色捞出;待油温再次烧热,再放入刚才炸过的咕老肉,炸至成深黄色即可~
3.锅内留少许底油,放入蕃茄酱,炒香;倒入切好的菠萝,加入调味汁;
4.待调味汁烧鸡开后,放入刚才炸过的咕老肉;加入洋葱块,翻炒几下~
5.最后用少许水淀粉勾芡,出锅~

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