• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

翠玉锦囊

食材

材料：油面筋 10枚，油菜芯 100g，马蹄 200g，香菜 50g，盐 1茶匙（5g），白胡椒粉 1/3茶匙（2g），鸡精 1/2茶匙（3g），水淀粉 2汤匙（30ml），蛋清 2只，白砂糖 2茶匙（10g），酱油，绍兴黄酒 各2汤匙（30ml），老姜 1块（约5g），大葱 1段（约5g），油 1汤匙（15ml）

做法

翠玉锦囊
做法：
将马蹄用流动水冲洗干净，削去外皮后剁碎。油菜芯洗净待用。
在沸水中调入少许盐（1/3茶匙，2g），再放入油菜芯汆煮约1分钟，捞出后整齐地摆入盘中外圈。
香菜洗净后去除根部，剁碎待用。老姜削去外皮剁碎，大葱斜切成细丝。
在马蹄碎、姜碎和香菜碎中调入白胡椒粉、蛋清和盐（1/2茶匙，3g），混合均匀后制成馅料。
用筷子将油面筋捅破，将混合好的马蹄香菜馅料小心地，一点一点地填入其中。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆香，随后放入面筋小心地翻炒片刻。
在锅中调入绍兴黄酒、白砂糖和酱油拌炒均匀。
最后待面筋烧炒至塌软（约5分钟），再盛入盘中即可。

相关菜谱

翠玉炸虾 翠玉炸虾
炸虾 炸虾
白菜卷 白菜卷
翠玉锦囊 翠玉锦囊
翠玉虾仁 翠玉虾仁
白菜卷 白菜卷
炸虾 炸虾
翠玉白菜卷 翠玉白菜卷

其他菜谱

蘑菇橄榄蛤蜊披萨

蘑菇橄榄蛤蜊披萨

做法：刷油。新鲜碎蛤蜊肉加盐加剁碎的大蒜拌好腌一会儿，先...

感恩节吃火鸡比萨

感恩节吃火鸡比萨

做法： 将洋葱和菜椒切丝，白蘑菇切片，黑橄榄切圈，番茄切...

绿豆千层卷

绿豆千层卷

做法：1.先准备白糖水、把鸡蛋打均匀成蛋液。 2.把牛油、蛋液...

中式洋葱猪扒

中式洋葱猪扒

做法：处理洋葱： 洋葱切成块，要一块一块的分开，不要粘在...

义大利肉酱面

义大利肉酱面

做法：1.取一汤锅加水用大火煮开，放入少许盐和义大利面煮约...

泰式乌头鱼(明炉煮乌头)

泰式乌头鱼(明炉煮乌头)

做法：1.新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎...

花开富贵--豆瓣蒸鱼

花开富贵--豆瓣蒸鱼

做法：1。鱼洗净，先切下鱼头，再从鱼背部约隔1cm处竖着往下...

木耳菜

木耳菜

做法：1.鸡块和姜片一起下沸水抄一下，过凉水（一排图1，2）...

姜丝豆酱炖鸭

姜丝豆酱炖鸭

做法：1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。 2.老姜去皮，...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法：1.取一只小锅煮开水加少许盐，把切成小块的豆腐放进去...

红焖羊肉

红焖羊肉

做法：1.先把羊肉切成坡刀片。 2.炒勺里放500克油，上火加热，...

黑胡椒烤虾

黑胡椒烤虾

做法：1.将虾洗净后在倒数第一节和倒数第二节中间处用牙签挑...

泰式咖哩虾面包

泰式咖哩虾面包

做法：1.草虾去泥肠洗净；蛋打散，备用 2.热锅，倒入适量沙拉...

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

做法：1、三个蛋黄加30克细砂糖打散搅拌匀，倒入淡奶油搅拌匀...

红龟粿

红龟粿

做法：1.)将糯米浸泡5～6小时，洗净沥干，用研磨机(或果汁机...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version