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豉蒸鲷鱼

食材

材料:鲷鱼一条收拾干净背部划十字刀 豆豉3大勺切碎,辣酱2大勺,蒜瓣1大勺 葱段姜片备用 调味料: 料酒,生抽,盐,糖,麻油少许。

做法

豉蒸鲷鱼
做法: 1.鲷鱼用料酒和少许盐擦抹一下放置。
2.把豆豉切碎,辣酱,蒜瓣加少许料酒, 糖,麻油拌匀
3.盘子上抹一点麻油,把鱼放上,然后把刚才拌好好的豆豉酱覆盖在鱼上,然后铺上葱段和姜片
4.上蒸锅大火蒸15-20分钟,拿出后淋写热油即可。

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