使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

翡翠竹荪

食材

材料:原材料竹荪……………50克椿菜……………100克调味料盐………………3克味精……………3克鸡精……………5克姜………………5克葱………………5克蒜………………6克

做法

翡翠竹荪
做法: 1、椿菜切去大叶部,留梗,竹荪用高汤煨软;
2、椿菜入水中煮熟,将竹荪穿入椿菜;
3、起锅上油,爆香姜、葱、蒜,调入味精、鸡精、盐,加入高汤,做成芡汁,浇淋在竹荪上即可。
开心贴士
清光绪年间,慈禧太后为求长生不老之药,派出亲信遍访天下,好不容易觅得“僧竺蕈”若干。所谓“僧竺蕈”,即长裙竹荪。慈禧太后动用官兵3000人,费时9个月才得长裙竹荪1.5千克,平均每人才找到0.55克,其珍贵程度可想而知。
一般坊间出售的竹荪品质参差,如有异味,可在浸泡发涨后,加白醋在滚水中汆过,再放入冷水中漂洗即可。
特色介绍
此菜颜色鲜艳,美味可口。

其他菜谱

三文鱼黄瓜小卷

三文鱼黄瓜小卷

做法:1。黄瓜用刮子刮出长片,以正方形四个方向开始,最后...

酒梅情人果酱

酒梅情人果酱

做法:1.把酒梅剖开去籽、切细碎;情人果切细碎备用。 2.将柠...

炸醬麵

炸醬麵

做法:(1)先將絞肉拌入酒、胡椒粉、醬油,拌勻。 (2)將豆乾、...

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

做法:1.柴鸡杀好洗净,斩成块;葱切段,姜切片。东北干蘑菇...

蒜苔木耳炒蛋

蒜苔木耳炒蛋

做法:切蒜苗备用。 打鸡蛋。 摊开。 开始炒蒜苗。 喜欢软一...

莳萝鲑鱼比萨

莳萝鲑鱼比萨

做法:1.烤箱预热至220℃。鲑鱼肉去骨切丁。 2.番茄洗净沥干,...

酱爆土豆卤面

酱爆土豆卤面

做法:1.把土豆胡萝卜去皮切成小丁;肉馅用姜末,酱油,鸡精,...

玉米炖排骨

玉米炖排骨

做法:1.排骨剁小块,玉米切小柱体 2.排骨焯过热水备用 3.将两...

青菜肉丝汤面

青菜肉丝汤面

做法:1.黄花菜,香菇泡发,青菜洗净摘取老梗,葱,姜切粗丝...

豆腐汉堡

豆腐汉堡

做法: 1把豆腐切成厚度适中的方形片大小适合夹在你买的汉堡...

凉拌鸭赏

凉拌鸭赏

做法:1.)将鸭赏蒸约15~20分钟至熟,取出待凉后切成薄片备用...

香卤扣肉蛋

香卤扣肉蛋

做法:(1)猪五花肉切成4厘米见方的块,下开水锅汆熟,取出及...

培根牛蒡米堡

培根牛蒡米堡

做法:1.将培根煎熟后切成丝状备用。 2.白饭捏成圆饼状2片,取...

酱香茄子

酱香茄子

做法:1.茄子切条,在微波炉里高火叮十分钟,把茄子叮得软软...

爆炒圆白菜

爆炒圆白菜

做法:1.圆白菜去帮,手撕成小片状,然后洗干净,沥干水分。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions