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仿制:芝式麦芬(cheese muffin)

食材

材料:中筋面粉100g,鸡蛋1個,奶油 50g,糖60g,奶油乳酪100g。 工具:筛子,电动搅拌器,烤盘、锡箔纸。

做法

仿制:芝式麦芬(cheese muffin)
做法: 1. 将奶油与乳酪微波炉融化,蛋打入小碗中,打散成蛋汁。预热烤箱300F;
2. 把乳酪放在搅拌盆中,打至呈乳霜狀,加入奶油一起打发,再加入糖,搅打至糖溶
解,加入蛋汁充分打匀;
3. 把面粉筛入轻轻搅拌,看不见粉粒即可;烤盘放锡箔纸,分成小份;
4. 烤约25分钟即可。

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