使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力布丁

食材

材料:A.巧克力砖100公克,B.全脂鲜奶325公克,动物性鲜奶油300公克,细砂糖40公克,C.巧克力酱25公克,全蛋4颗,蓝姆酒5公克,D.葡萄干适量,可可粉适量

做法

巧克力布丁
做法: 1.布丁模型中撒入少许葡萄干;全蛋打散成蛋液,备用。
2.将材料A的巧克力砖隔水加热至融化,倒入材料B中,以中小火煮至滚沸后熄火。
3.将作法2的热巧克力沖入作法1的蛋液中拌匀,加入其余材料C拌匀,以细筛网过筛过滤出巧克力布丁液,再倒入作法1的布丁模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
4.烤箱预热,取深烤盘倒入适量的水,放入完成的作法3布丁模型,以上火170℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至巧克力布丁熟透,取出冷却后放入冰箱冷藏,食用前以筛网撒上少许可可粉装饰即可。

其他菜谱

三色水饺便当

三色水饺便当

做法:1.)把三种内馅材料分别搅碎,加入调味料拌匀之后腌10分...

山药煲水鸭

山药煲水鸭

做法:取一沙锅注入水,放入山药段、大枣、陈皮煮一会,鸭子...

老虎菜

老虎菜

做法: 黄瓜洗净切细丝。 青椒洗净切细丝。 葱白切细丝。 香...

热带水果鲑鱼

热带水果鲑鱼

做法:1.烤炉预热到中档温度,烤架上铺铝箔。 2.制作酱汁:芒...

蹄筋瓜蚌汤

蹄筋瓜蚌汤

做法:1.排骨、熟蹄筋分别放入滚水中汆烫后捞起、洗净;蚌壳...

法式烤鸭胸薯茸

法式烤鸭胸薯茸

做法: 土豆洗干净,入锅煮至酥烂40分钟左右(筷子能轻松插下...

竹报平安

竹报平安

做法:(1)将竹笙用高汤爆10分钟,虾泥填入竹笙中间,蒸3分钟。...

铁火手卷

铁火手卷

做法:1、切1/2宽的海苔,取少许寿司饭铺在海苔的一角。 2、...

仙草冻的做法

仙草冻的做法

做法:1、电子称称好预拌粉待用 2、将仙草粉和冷水倒入锅中充...

蓝莓慕斯杯

蓝莓慕斯杯

做法:1、准备材料。 2、淡奶油加点白砂糖打到勉强能流动的状...

芒果虾捲

芒果虾捲

做法:1.虾仁洗净去泥肠;芒果切条状备用。 2.将威化纸重叠...

抹茶馅

抹茶馅

做法:1.将抹茶粉以筛网过筛后备用。 2.将市售的奶油抹酱搅拌...

木瓜花生煲生鱼汤

木瓜花生煲生鱼汤

做法:1. 木瓜削皮剖开,去籽,切块; 2. 猪展肉洗净切大块;...

吊锅茶树菇

吊锅茶树菇

做法:1、将干茶树菇用50℃的温水浸泡30分钟,取出后切成3厘米...

芝士焗扇贝

芝士焗扇贝

做法:1.把扇贝全部处理好并洗净后,沥干水分并用白葡萄酒和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions