使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

老北京茄汆面

食材

材料:原料:猪肉,茄子,调料:酱油,生粉,糖,油,葱,姜,蒜,绍酒,小米辣椒,鸡蛋,香油

做法

老北京茄汆面
做法: 1、猪肉切成肉丝,
2、肉丝用、盐、绍酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀打上少许生油;
3、茄子切成丝,用少许盐抓一下,让茄子软了。
4、做开水煮面条了。
5、迅速切好葱姜蒜末、小米椒切斜段。
6、锅烧热,放少许油,放入切丝煸炒变软,
7、取出茄丝,放入碗中。
8、锅内放油炸香花椒粒,捞出。
9、锅中放入上好浆的肉丝、
10、用筷子迅速滑散,待肉丝变色、烹入料酒。
11、撒入葱花和姜末炒出香味。
12、放入煸炒过的切丝。
13、翻炒均匀加入酱油、白糖、盐调味。
14、调好的水淀粉勾芡。
15、放入小米椒段提味。
16、最后放入蒜末、淋少许香油即可。

其他菜谱

爱的升华(原创甜点)

爱的升华(原创甜点)

做法: 蛋黄和细糖打散 把烧开的牛奶倒进去搅匀 再把鱼胶片放...

双皮奶

双皮奶

做法:1.牛奶煮,不需要煮沸,倒进碗里,冷凉,上面结了一层...

葡式蛋塔

葡式蛋塔

做法:1.牛奶、糖加热煮至糖融化备用,将蛋和蛋黄打匀倒入牛...

红豆状元糕

红豆状元糕

做法:马蹄粉用1杯半水调开,用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙,...

椰香乳酪南瓜派

椰香乳酪南瓜派

做法:1.派馅制作: 1.南瓜一个,从1/4处切下,放到盆中入微波...

香煎鳐鱼佐艾叶酱

香煎鳐鱼佐艾叶酱

做法:(1)鳐鱼撒上盐、胡椒(调味依个人口味喜好即可)煎上色。...

西兰花炒牛肉

西兰花炒牛肉

做法:1.将牛肉洗净,切成小片; 2.在牛肉中加入适量的盐、味...

干炒牛河

干炒牛河

做法:1.牛肉的处理我这次是用ROLLING的方法处理的,想见的就见...

圆椒炒鱿鱼须

圆椒炒鱿鱼须

做法:1.将鱿鱼须洗净切好,汆水待用。 2.圆椒切方块。 3.起油...

百合桂圆羹

百合桂圆羹

做法:1.百合削干尖,根洗净瓣,放入沸水中煮熟捞出用水漂凉...

凤梨苦瓜鸡

凤梨苦瓜鸡

做法:1.苦瓜去籽切片备用。 2.鸡肉切块,汆烫去血水,洗净备...

金菇肥牛煲

金菇肥牛煲

做法:1.金菇剪根,洗净,青,红椒和洋葱切细丁待用 2.火锅...

清淡小炒鱼

清淡小炒鱼

做法:1.将材料都切成如第一图所示的丝状,芹菜用开水烫三分...

桂花紫薯小麻糬

桂花紫薯小麻糬

做法:1.糯米粉,大米粉与面粉按照5:1:1的比例加牛奶和成面...

红烧豆腐

红烧豆腐

做法:1.豆腐切成一公分厚的片备用.韭菜切成末备用. 2.锅内放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions