使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

老干妈煎肉

食材

材料:猪腿肉 400g,老干妈豆豉酱 50g,鸡精 1茶匙(5g),大蒜 3瓣,老姜 2片,生抽 2汤匙(30ml),绍酒 1汤匙(15ml),油 4茶匙(20ml),青蒜 2棵

做法

老干妈煎肉
做法:
将猪腿肉放入冰箱中冷冻20分钟,待僵硬后再取出切成均匀的薄片。青蒜洗净,斜刀切成5cm长的段。大蒜切薄片。
中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上端,能感到有热气升腾),将猪腿肉放入用小火慢慢煎至两面焦黄,水气渐干。
将大蒜片和老姜片放入炒锅中,爆出香味后调入老干妈豆豉酱、绍酒和生抽翻炒约3分钟。
最后在锅中放入鸡精和青蒜段,翻炒至青蒜熟透即可。

其他菜谱

台湾泡菜

台湾泡菜

做法:1.圆白菜洗净后用手撕小块 2.加适量后用手去抓圆白菜至...

酸辣炒木耳

酸辣炒木耳

做法:1.木耳切丝,热锅下油烧至八成熟入葱段酸辣椒煸香,倒...

用馒头炸肉丸子

用馒头炸肉丸子

做法:把肉馅和葱,黄豆芽,打好的蛋,淀粉搅拌均匀,馒头把...

奶香龟苓膏

奶香龟苓膏

做法:1.在龟苓膏粉中徐徐调入冷水,并不停搅拌,直至调和均...

巧克力豆瑞士捲

巧克力豆瑞士捲

做法:1.将蛋白和蛋黄分开盛碗,于蛋黄内加入细砂糖1拌匀。...

草莓可尔必思

草莓可尔必思

做法:1.草莓洗净沥干并去蒂后,切小块备用。 2.将作法1的草莓...

桔皮金针排骨汤

桔皮金针排骨汤

做法:1.排骨先过开水汆一下,捞出沥水。 2.金针菇处理干净待...

纸杯奶油草莓蛋糕

纸杯奶油草莓蛋糕

做法:1.牛油室温放软(如果想更好打发可隔水加热溶化后放入...

原味马芬

原味马芬

做法:1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入一起过...

西柚清粥

西柚清粥

做法:1.将西柚皮在淡盐水中浸泡1个小时,然后冲洗干净,切...

雪花腰果

雪花腰果

做法:1.取锅倒入约1/2锅的水量,以中小火煮至滚沸时,放入腰...

风味煮粉条

风味煮粉条

做法:1.红薯粉条下锅煮至软身泡冷水晾干备用,蒜切粒,肉卷...

草莓酱戚风卷

草莓酱戚风卷

做法:1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到湿性发泡。 2.蛋...

三不粘

三不粘

做法:1、将鸡蛋打破,蛋清,蛋黄分离各装入碗中。在装蛋黄...

星星饼干

星星饼干

做法:1.黄油切小块,鸡蛋,糖粉,低粉,泡打粉混合搅拌揉成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions