使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肉沫茄子

食材

材料:长茄子三根,肉沫200克,姜沫,蒜沫,豆瓣酱,糖,青椒一个,小红椒五个。

做法

肉沫茄子
做法: 1、肉沫里加入料酒、盐、生粉腌制十五分钟左右。
2、长茄子滚刀切好,青椒切小片,小红椒切小段。
3、油热后,倒入茄子,将茄子炒软,茄子皮变色时装盘。
4、再倒油,加入一勺白糖,溶化后,加入姜末煸炒,再倒入豆瓣酱两勺,翻炒片刻,将肉沫倒入,继续翻炒,肉变色时加入少量生抽,再将茄子重新倒入,一起翻炒,再将青椒红椒倒入,期间加入两到三次冷水,防止粘锅,也有利于茄子软烂,最后倒入蒜末,小火焖三到五分钟即可。

其他菜谱

支竹焖鸭

支竹焖鸭

做法: 1、支竹掰成段,放进清水中泡一小时,直至支竹泡软。...

炸洋葱圈

炸洋葱圈

做法:1. 洋葱切掉头和底部,然后再切成1厘米宽的圈。 2. 将洋...

松仁玉米

松仁玉米

做法:1.锅内放油,油温热后放入松仁翻炒几下;(松仁本来就...

浓情巧克力蛋糕

浓情巧克力蛋糕

做法:1.巧克力隔热水加热融化成巧克力液,趁热加入软化的无...

枸杞莲子鸡汤

枸杞莲子鸡汤

做法:1、枸杞、红枣洗净,鸡肉洗净切块,莲子洗净备用。 ...

酱牛肉

酱牛肉

做法:1. 牛腱洗净,放冷水中煮开,去血水 2. 另起一锅加水...

鲍汁杏鲍菇

鲍汁杏鲍菇

做法:1.肉末加冬笋粒、香菜末、水发海米粒、葱花、姜末、鸡...

锅包凤尾菇

锅包凤尾菇

做法:1、凤尾菇去蒂洗净片片,粘上干淀粉糊备用。 2、锅入色...

蔬菜一家亲

蔬菜一家亲

做法:烧一鍋水放一匙盐水开后,先放莲藕片下去煮三分钟,再放...

椰蓉吐司

椰蓉吐司

做法:1.A部分 高筋面粉 细砂糖 即溶酵母 盐 奶粉 水B部分 无盐...

黄咖喱乌鱼

黄咖喱乌鱼

做法:(1)乌鱼洗净,在尾部切去1/4,其余部分切成3厘米长的段...

香芒幕司

香芒幕司

做法:1) 吉列丁加70ml水泡软,再加70ml开水溶解 ; 2) 鲜芒果去...

香辣猪蹄

香辣猪蹄

做法:1、猪蹄洗净,老姜、大蒜切片。 2、锅中烧水加些葱和姜...

下雪的圣诞节——蔓越莓奶酪礼物场景蛋糕

下雪的圣诞节——蔓越莓奶酪礼物场景蛋糕

做法:1.将奶油奶酪隔热水软化,加入室温软化的黄油搅拌均匀...

虾米菜脯煲饭

虾米菜脯煲饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微沖洗干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions