使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肉皮冻

食材

材料:猪皮、葱、姜、干红辣椒、八角、桂皮、花椒、茴香

做法

肉皮冻
做法: 1、猪皮刮去里层的油脂;

2、加水煮开三两分钟,捞出晾凉;

3、再次刮净猪皮上的油脂;

4、用热水中洗干净(2.3步再重复一次);

5、把处理好的猪皮切成均匀的细条;

6、干红辣椒、八角、桂皮、花椒、茴香用纱布包好;

7、锅内添加水、葱段和姜片和调料包,大火煮开,添加酱油、糖和盐调味;

8、加入肉皮大火煮开,转小火煮至汤汁浓稠,肉皮可以用筷子一穿就透,关火;

9、倒入密闭的容器中,晾凉后移至低温处保存;

10、吃时切成任意形状,根据个人喜好,调味汁儿蘸食。

其他菜谱

凉拌黄瓜魔芋丝

凉拌黄瓜魔芋丝

做法:第一步: 魔芋丝先过开水煮一下淋干备用,黄瓜切丝备...

胡椒猪肚汤

胡椒猪肚汤

做法:猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚...

翡翠竹荪

翡翠竹荪

做法:1、椿菜切去大叶部,留梗,竹荪用高汤煨软; 2、椿菜入...

蒜蓉豆豉炒肉丸

蒜蓉豆豉炒肉丸

做法:1.瘦碎猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和...

煎扇贝木瓜酱

煎扇贝木瓜酱

做法:1.用一个中碗将木瓜、红辣椒、洋葱、青柠汁、胡荽和...

葡萄牙风味牛肉

葡萄牙风味牛肉

做法:1.将牛肉洗放到大碗里倒入橙汁、葡萄酒、橄榄油和辣椒...

越式凉拌汁

越式凉拌汁

做法:1.)将所有材料及调味料混和均匀即可。 ...

蛋糕vs.优酪蓝莓酱

蛋糕vs.优酪蓝莓酱

做法:1.)先将蛋白与蛋黄分开。 2.)用打蛋器将蛋白打发,使空...

芝麻薄饼

芝麻薄饼

做法:1.低筋面粉过筛后,与其余材料(1)一起拌匀。 2.将奶油加...

凉拌咸菜肉丝

凉拌咸菜肉丝

做法:(1)鸡胸肉用沸水煮熟后待凉拉成丝。咸菜川烫后切成丝备...

三明治早餐

三明治早餐

做法:1.把面包片切成棱形,然后一层一层的抹酱,然后一层一...

鱼翅捞饭

鱼翅捞饭

做法:鱼翅涨发好,加入上汤上笼蒸;炒锅放入汤、老抽、鸡精...

泰式炒裸条

泰式炒裸条

做法:1.裸条用冷水泡开,不要过水,直接炒为好。 2.牛肉加苏...

滋补羊排

滋补羊排

做法:1、羊排改刀成寸段,用清水冲去血水。 2、将羊排段放入...

酱茄子

酱茄子

做法:1.用油将茄子煎一下。 2.煎好后放入葱、辣椒、蒜、姜、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions