使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肥肠茄子煲

食材

材料:卤肥肠2条,茄子300公克,沙拉油适量,蒜末5公克,姜末5公克,九层塔10公克,辣豆瓣酱1大匙,水50㏄,蚝油1大匙,细砂糖1/2茶匙,料酒1茶匙,香油1/2茶匙

做法

肥肠茄子煲
做法: 1.将茄子去皮与肥肠切成与食指大小粗细相仿的段状,热锅倒入适量沙拉油,将茄子下锅煎至边缘微焦后起锅备用。
2.热锅,倒入少许沙拉油,将蒜末、姜末及辣豆瓣酱下锅以小火爆香后,加入作法1的肥肠略炒至香气溢出后,加入水、蚝油、细砂糖及料酒,煮至滚沸后加入作法1的茄子稍微翻炒至汤汁收干后,放入九层塔及香油翻炒10秒钟即可。

其他菜谱

川椒油淋汁

川椒油淋汁

做法:1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。 2.再加入其余材料...

斑纹干酪蛋糕

斑纹干酪蛋糕

做法:1.烤箱预热至约175摄氏度,将饼干、小麦胚芽和1汤匙糖放...

红烧卤乳鴿

红烧卤乳鴿

做法:先把乳鸽的内脏清除.老卤水滚后再把乳鸽放进去卤25分钟...

咸蛋黄南瓜

咸蛋黄南瓜

做法:1.南瓜去皮去籽切小块;熟咸蛋切碎;蒜仁切碎,备用。...

蓝莓果酱

蓝莓果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻...

中式意大利凉面

中式意大利凉面

做法:1.菠菜 西蓝花洗干净后用水烫一下备用。 2.胡萝卜插丝,...

蒜炒咸猪肉

蒜炒咸猪肉

做法:1. 青蒜、辣椒分别洗净,斜切小段;咸猪肉去皮,切片备...

玉米豆腐鸡蛋羹

玉米豆腐鸡蛋羹

做法:1.瑶柱用热水浸泡至软,撕碎(泡瑶柱的水留着一起煮,...

家常水煮鲶鱼

家常水煮鲶鱼

做法:鲶鱼块洗净切块 加料酒,少许嫩肉粉,白胡椒粉,盐腌...

韭菜笋丝

韭菜笋丝

做法: 韭菜用手剥去根部外皮,用流动水冲洗干净,再切成5...

蟠龙大酱茄子

蟠龙大酱茄子

做法:1.整条茄子切斜刀,不切断。这个刀口的深度我都是根据...

田园蔬菜

田园蔬菜

做法:1.综合生菜洗净,泡入冰块水中约3分钟,捞出沥干水份备...

姜汁菠菜

姜汁菠菜

做法:制作: 1、 菠菜去掉根部的泥沙及老叶清洗干净。 2、...

虾米饺

虾米饺

做法:1、虾米先以开水泡软。 2、切粒后与肉馅及葱花拌匀即可...

糯米藕片

糯米藕片

做法:莲藕去皮,在藕的顶端切开两段,以便灌糯米。把糯米用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions