使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香茄子

食材

材料:茄子4两,猪肉末1两,葱花1大匙,蒜末1大匙,姜丝少许,辣椒末少许,太白粉少许,豆瓣酱1小匙,米酒少许,水1匙,蚝油少许,糖少许,麻油少许

做法

鱼香茄子
做法: 1.茄子洗净切成条状,放入约140℃的油锅中炸1分钟后捞起,沥干油脂备用。
2.猪肉末洗净沥干水份,拌入少许太白粉备用。
3.热油锅,爆香葱花、姜末、蒜丝、辣椒末,加入作法2的猪肉末及所有调味料拌炒至肉变颜色时,再放入作法2的茄子,并以少许太白粉勾薄芡,最后以少许麻油提味即可。

其他菜谱

白炒鱿鱼丝

白炒鱿鱼丝

做法:1.鲜鱿鱼洗净去头(留长须)去膜,鱼身切成丝; 2.韭黄...

蛋包烧面

蛋包烧面

做法:1.将蛋、15㏄鸡高汤、盐及胡椒粉打成均匀的蛋液备用。...

滋补牛尾面

滋补牛尾面

做法: 慢火煨炖牛尾; 卤制双黄蛋; 煮面; 结合配料。 ...

蓝莓芝士蛋糕

蓝莓芝士蛋糕

做法: 1、将奶油奶酪放在室内30分钟软化,加入砂糖,用电动...

海盐煎鱼块

海盐煎鱼块

做法:1.先将鱼块搽上少许胡椒粉,再搽好生粉;快火下油起锅...

白菜烧藕丸子

白菜烧藕丸子

做法:1.大白菜掰开一半,然后切块,洗干净沥干水待用。藕丸...

冬瓜灵芝汤

冬瓜灵芝汤

做法:1、海米冲洗干净,用清水浸泡20分钟备用。 2、煲汤用冬...

香菇酿肉

香菇酿肉

做法:1。挑选大朵新鲜香菇十只 2。将香菇呈伞状放入水中清洗...

家常炒鱿鱼

家常炒鱿鱼

做法:1.把鱿鱼洗净后,改刀,切成图中的样子,尖椒也切好备...

芋仔炖鸭

芋仔炖鸭

做法:将鸭子洗净,剁成小块,再调入酱油、料酒、姜片、白砂...

咸菜豆腐汤

咸菜豆腐汤

做法:做法: 1. 烧热一壶水,将排骨过水烫过,捞起。 2. 另外...

怪味花生油酥饼

怪味花生油酥饼

做法:1.用刀将麻辣花生细心切碎,颗粒尽量小; 2.剩余的面...

橙汁面包

橙汁面包

做法:面团: 一、用刮皮器或姜磨将橙皮刮下来,尽量不要刮...

韭黄炒鸡丝

韭黄炒鸡丝

做法:1.鸡胸肉洗净后沥干水分,然后用适量盐、生粉、料酒、...

酸辣莴笋

酸辣莴笋

做法:1、莴笋去皮洗净,切成片,加精盐腌15分钟,挤去盐水。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions