使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香茄子

食材

材料:茄子4两,猪肉末1两,葱花1大匙,蒜末1大匙,姜丝少许,辣椒末少许,太白粉少许,豆瓣酱1小匙,米酒少许,水1匙,蚝油少许,糖少许,麻油少许

做法

鱼香茄子
做法: 1.茄子洗净切成条状,放入约140℃的油锅中炸1分钟后捞起,沥干油脂备用。
2.猪肉末洗净沥干水份,拌入少许太白粉备用。
3.热油锅,爆香葱花、姜末、蒜丝、辣椒末,加入作法2的猪肉末及所有调味料拌炒至肉变颜色时,再放入作法2的茄子,并以少许太白粉勾薄芡,最后以少许麻油提味即可。

其他菜谱

椪饼

椪饼

做法:1.取一个容器,倒入中筋面粉、低筋面粉和细砂糖,并加...

迷你薄饼匹萨

迷你薄饼匹萨

做法:1.酱的做法: 在锅中到入油,把小番茄罐头倒入炒制,要...

酱香鸡肉串

酱香鸡肉串

做法:我这3只鸡腿做成了两份,一份用了牙签串上做成鸡肉串...

素炒苦瓜

素炒苦瓜

做法:(1)将苦瓜洗净,一剖两半,去净瓤,斜切成薄片,放...

豆沙藕丸

豆沙藕丸

做法:1.将鲜藕去皮洗净、剁成茸,加白糖拌匀,芝麻炒熟备用...

霸王别姬

霸王别姬

做法:1、将甲鱼宰杀氽烫刮洗干净后,在腹部开十字刀口,去...

清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼

做法:1.鱼身洗净切斜刀,抹点盐,淋点米酒,把切好的葱姜丝掖在...

烤土司浓汤

烤土司浓汤

做法:1.土司切小丁,放入烤箱以170℃烤至金黄色,需不时翻搅...

可口淡菜

可口淡菜

做法:1.青口刷洗干净 2.煮开水,加入葱段,姜片,一点...

玛格丽特小饼

玛格丽特小饼

做法:1.将回温后的黄油切丁 2.加入糖粉打发(我用了细砂糖,...

蚝油牛排

蚝油牛排

做法:1.牛霖切两片,厚度约为1.5公分,然后用槌子敲打至1—...

黑三剁

黑三剁

做法:1.大头菜剁成碎粒,绿尖椒去籽和蒂,切成碎丁; 2.中火...

桃仁鸡胗

桃仁鸡胗

做法:1.鸡胗洗净去筋膜、切十字花刀;辣椒切片;葱姜蒜切碎...

炒土豆泥

炒土豆泥

做法: 1:先将土豆切成小块,放在电饭锅上蒸,连同饭一起熟...

扬州煮干丝

扬州煮干丝

做法:1、一点点油,冬笋丝要先炒熟,然后方香菇、火腿、干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions