使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

胖墩出芽

食材

材料:猪肘子1个1250克,芽菜250克,油菜心250克。调料盐5克,味精5克,胡椒粉3克,姜10克,葱花2克,川卤水3000克。

做法

胖墩出芽
做法: 1、将肘子去骨、洗净,用川卤水卤约1小时至熟。
2、芽菜洗净切末,入净锅中小火炒至干香。
3、将肘子皮向下,内切十字刀入碗内摆定型,把芽菜放在肘子肉上,淋入原卤汁上笼旺火蒸30分钟,取出扣于盘中。
4、油菜心汆水围于盘边,撒上葱花,原汁用盐、味精、胡椒粉调味打芡,淋于肘子上即可。
口味

其他菜谱

卤酸菜

卤酸菜

做法:1.酸菜洗净切丝,泡冷水30分钟去沙及盐味捞起拧干;辣...

桂圆莲子汤

桂圆莲子汤

做法:1、莲子用清水洗净;红枣去核备用。 2、药材加适量水放...

蛤蜊丝瓜

蛤蜊丝瓜

做法:1.蛤蜊浸泡盐水几次换水吐沙后,将外壳刷净备用。 2.丝...

板栗蒸土鸡

板栗蒸土鸡

做法:l、将土鸡宰杀去内脏洗净,斩4厘米见方的块待用,葱姜...

雀巢色拉

雀巢色拉

做法:1)土豆洗净去皮切小丁后蒸软,鸡蛋烧熟冷却后切丁,...

美式排毒沙拉

美式排毒沙拉

做法: 1、沸水中烫熟芦笋段,捞出放凉待用;同样再烫熟百合...

红烧排骨

红烧排骨

做法:1.里肌肉片先以刀切断筋膜,再用肉鎚敲松备用 2.取一个...

吃不胖的椰丝素炒饭

吃不胖的椰丝素炒饭

做法:1.葱切片,青红椒切成圈; 2.锅烧热,放入椰丝,小火...

肉卷土豆丝

肉卷土豆丝

做法:1.潮州肉卷切丝、土豆洗干净切丝冷水浸泡半个小时去掉...

剥皮鱼煮水面

剥皮鱼煮水面

做法:1.剥皮鱼洗干净后切段并切块,大小若3厘米×3厘米,用厨...

姜醋汁

姜醋汁

做法:1.渍梅捣成泥状;嫩姜切成细末备用。 2.把所有材料一起...

泡菜鱼片

泡菜鱼片

做法:1.泡菜切小片备用。 2.热锅,倒入2大匙油,放入蒜末、洋...

无骨鸡排

无骨鸡排

做法:1.鸡腿肉修整边缘形状,去除油筋略划几刀,备用。 2.将...

宇治金时蛋糕土司

宇治金时蛋糕土司

做法:1.将材料A的低筋面粉、抹茶粉过筛备用。 2.取材料A的所...

干煸扁豆

干煸扁豆

做法:1、四季豆摘除两面三刀头及筋,洗净沥干待用,虾米泡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions