使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

南瓜肉沫炸酱面

食材

材料:猪肉馅200克,南瓜一块(巴掌大小),紫洋葱半个,姜三大片,葱一颗,蒜三瓣。 调料:橄榄油2大匙,生抽2大匙,老抽1茶匙,镇江香醋1茶匙,料酒1茶匙,甜面酱2大匙,盐1/2茶匙,香油1/6茶匙,水淀粉1.5大匙(将干淀粉用水调匀)。 做法:

做法

南瓜肉沫炸酱面
做法: (1)将南瓜切小丁,紫洋葱切碎末,姜切沫,蒜切沫,葱切葱花;

(2)炒锅热后放橄榄油,下姜蒜沫炒出香味;

(3)放入肉馅炒散,至变色时放入生抽,老抽,料酒和醋,炒匀,放入洋葱沫炒香,加甜面酱拌匀,然后放入南瓜,翻炒一分钟,加水至盖过锅中的肉和菜。中火炖煮至锅中水剩1/3时,加盐并一边搅拌一边加入水淀粉至酱浓,放入香油,搅拌均匀,将酱盛出;

(4)将煮好的面条盛在碗里,浇上做好的酱,撒上葱花就好了。

备注:1大匙=15毫升(1 table spoon),1茶匙=5毫升(1 tea spoon)。

煮妇心得:(1)这是两三人份的炸酱。人多时可酌情增加各种材料的量。

(2)还可以切一些黄瓜丝和鸡蛋饼丝,和酱一起拌面吃,那就更像炸酱面啦。

其他菜谱

双腊萝卜饼

双腊萝卜饼

做法: 将萝卜、腊肉、腊肠切丝待用(萝卜我切的大了一点,...

絲瓜燜蟶子

絲瓜燜蟶子

做法:1-蟶子用熱水燙 放入1片薑片 少許黃酒 至6成熟 2-另一...

四喜卷

四喜卷

做法:1.鸡蛋打散,油烧热,把鸡蛋倒进平底锅, 稍微成型了,...

卤蛋

卤蛋

做法:1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取另一盆注满...

蛋黄炒饭

蛋黄炒饭

做法: 蛋黄在碗中打散成蛋液。洋葱、黄瓜和胡萝卜分别切成...

意式咖啡奶酪布丁

意式咖啡奶酪布丁

做法:预备烤制蛋糕: 1、烤箱预热至180℃(350,煤气炉4度)。...

木瓜黑芝麻粥

木瓜黑芝麻粥

做法:1、木瓜去皮制净切丁,粳米、黑芝麻除去杂质待用。 ...

花生面筋

花生面筋

做法:1.干香菇洗净泡软切丝备用。 2.将面筋以热水浸泡至微软...

英式乡村大蒜烤鸡

英式乡村大蒜烤鸡

做法: 1、在收拾干净的鸡肚子里放入黄油、带皮大蒜、柠檬汁...

炒米粉

炒米粉

做法:(1)米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。...

咖啡红豆冰激凌

咖啡红豆冰激凌

做法:1.将材料1煮成糖水,慢慢到入2中,并打发至浓稠状。 是...

营养的洋葱炒肉

营养的洋葱炒肉

做法: 过程: 1、把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块。...

葡萄干肉桂面包

葡萄干肉桂面包

做法:1.用一个小碗,将酵母在温水中化开。静止等到变稠,约...

果酱瑞士卷

果酱瑞士卷

做法:1.将蛋白与蛋黄分开,分置于钢盆中备用。 2.先将蛋黄与...

凉拌豇豆木耳

凉拌豇豆木耳

做法:步骤1:将豇豆去根洗净,切成寸段。将蒜头去皮洗净,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions