• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

传统的圣诞面包--史多仑

食材

材料：海棉酵头(Sponge)：，面粉80克，水53克，发酵粉1克，把所有材料混合用手拌匀，放入烤箱21C/70F发酵12-16个小时.，主面团：，面粉232克，牛奶36克，发酵粉12克，盐5克，糖33克，蛋35克，柠檬皮丝3克，橙皮丝3克，混合香料3克(没有可以省去)，奶油181克，海绵酵头133克，朗母酒泡的干果315克，朗母酒干果：，葡萄干130克，糖浸橙皮(orangepeel)39克，糖浸柠檬(lemonpeel)60克，杏仁片51克，朗母酒30克，先把干果泡入酒中一夜.，混合香料：，Cinnamon(肉桂粉)0.5克，Cardamon0.5克，Nutmeg，Clove(丁香粉)0.5克，Allspice0.5克，如果没有大可不放.，如果料全你可以尝试一下它传统的风味有什么不一样.，国外一般超市都有.

做法

传统的圣诞面包--史多仑
做法：
1，除了干果，把所有材料都放入搅拌机中搅拌到扩展.放入干果拌匀.
2，第一次发酵半个小时.
3，分割两个(500克一个).桌上喷上油后再操作比较容易，不需要面粉.两手并排对齐从面团的下面偻起，边偻边换方向.4-5次即可.
4，松弛20-30分钟后整成橄榄型.
5，从三分之二处用杆面丈压入.190C/375F，30分钟.
待凉，刷上融化的黄油，过晒厚厚的糖粉.如果有纸袋就用纸袋保存，这个面包的口感就是硬一点才有味道.

相关菜谱

圣诞面包 圣诞面包
葡萄干面包 葡萄干面包
圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone） 圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone）
红豆麻薯馅面包（原创） 红豆麻薯馅面包（原创）
天然酵母葡萄干面包 天然酵母葡萄干面包
圣诞水果面包 圣诞水果面包
红豆面包 红豆面包
圣诞水果面包 圣诞水果面包

其他菜谱

芋头烧鸭

芋头烧鸭

做法：芋头去皮切成块，鸭子切块。锅内放油烧热后下芋头煎成...

烤赤翅仔佐海胆蛋黄沙拉酱

烤赤翅仔佐海胆蛋黄沙拉酱

做法：1.将赤翅仔洗净，去除鱼头、鱼骨后，切成4片状，再以调...

赛人参

赛人参

做法：1、将高山萝卜洗净，雕刻成lO只入参形状，用高级素汤煨...

洋葱拌鲔鱼

洋葱拌鲔鱼

做法：1.青豆仁、玉米粒分别放入沸水中汆烫，捞出放凉；小蕃...

蜜汁香卤豆干

蜜汁香卤豆干

做法：1.油豆泡放入锅中，加入清水1000ML，大火煮开，放入除蜂...

乾坤蒸狗

乾坤蒸狗

做法：肉皮在火上燎黄，用水泡软，刮洗后用凉水浸泡，待肉质...

墨西哥玉米片

墨西哥玉米片

做法：1. 将蕃茄洗净后切丁、黑橄欖对切备用。 2. 将洋葱、芹...

苦瓜黑鱼汤

苦瓜黑鱼汤

做法：1、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，...

咖哩葡国鸡

咖哩葡国鸡

做法：1.鸡腿肉、洋葱、马铃薯、荀子、蕃茄切块备用。 2.作法...

墨西哥TACO

墨西哥TACO

做法：一、隔夜用黑椒弄碎，放少少黑椒粉、BAKING SODA、生粉、...

跟风滴猪脚

跟风滴猪脚

做法：1.猪蹄洗净，放入紫砂煲. 2.将老姜拍破，橙皮撕成小片...

豆渣丸子

豆渣丸子

做法：将鸡胸脯肉和肥膘打碎成馅，加入淀粉、盐、味精、鸡粉...

X.O酱炒牛蒡

X.O酱炒牛蒡

做法：1.先将牛蒡斜切成0.2公分的薄片，泡在浓度约3％的醋水中...

奶香鸡蛋饼

奶香鸡蛋饼

做法：1.将鸡蛋打入面粉中，根据自己的口味加入少许糖； 2.用...

蚝油鸡翅

蚝油鸡翅

做法：(1)将鸡翅切好，以酱油腌入味。 (2)将调味料及太白粉水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version