• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

传统的圣诞面包--史多仑

食材

材料：海棉酵头(Sponge)：，面粉80克，水53克，发酵粉1克，把所有材料混合用手拌匀，放入烤箱21C/70F发酵12-16个小时.，主面团：，面粉232克，牛奶36克，发酵粉12克，盐5克，糖33克，蛋35克，柠檬皮丝3克，橙皮丝3克，混合香料3克(没有可以省去)，奶油181克，海绵酵头133克，朗母酒泡的干果315克，朗母酒干果：，葡萄干130克，糖浸橙皮(orangepeel)39克，糖浸柠檬(lemonpeel)60克，杏仁片51克，朗母酒30克，先把干果泡入酒中一夜.，混合香料：，Cinnamon(肉桂粉)0.5克，Cardamon0.5克，Nutmeg，Clove(丁香粉)0.5克，Allspice0.5克，如果没有大可不放.，如果料全你可以尝试一下它传统的风味有什么不一样.，国外一般超市都有.

做法

传统的圣诞面包--史多仑
做法：
1，除了干果，把所有材料都放入搅拌机中搅拌到扩展.放入干果拌匀.
2，第一次发酵半个小时.
3，分割两个(500克一个).桌上喷上油后再操作比较容易，不需要面粉.两手并排对齐从面团的下面偻起，边偻边换方向.4-5次即可.
4，松弛20-30分钟后整成橄榄型.
5，从三分之二处用杆面丈压入.190C/375F，30分钟.
待凉，刷上融化的黄油，过晒厚厚的糖粉.如果有纸袋就用纸袋保存，这个面包的口感就是硬一点才有味道.

相关菜谱

红豆面包 红豆面包
红豆面包 红豆面包
传统红豆面包 传统红豆面包
传统面包 传统面包
圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone） 圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone）
麻薯 麻薯
红豆麻薯馅面包（原创） 红豆麻薯馅面包（原创）
圣诞水果面包 圣诞水果面包

其他菜谱

土豆培根色拉

土豆培根色拉

做法：1.1.土豆切块放入锅中加入清水，黄油，盐煮熟2.培根切段...

烧石岐乳鸽

烧石岐乳鸽

做法：1.乳鸽净膛，飞水，在卤水中浸泡20分钟取出。 2.淋上炸...

PIZZA

PIZZA

做法：1.面坯做法： 2.将干酵母倒入温水中，静置10分钟。 3.将...

红烧香芋块

红烧香芋块

做法：1、香芋去皮切块，生姜切片，红椒切条，葱切段。 2、鸡...

香芋紫薯戚风蛋糕

香芋紫薯戚风蛋糕

做法： 1：蛋黄加细糖A搅拌均匀 2：加入色拉油搅拌均匀 3：色...

韭菜炒皮蛋

韭菜炒皮蛋

做法：1.皮蛋放入水中煮沸，再续煮5分钟后熄火，捞出浸泡冷水...

海米西芹

海米西芹

做法：1.将西芹切片，锅中放水烧开后加入一勺盐，将西芹放入...

蒜泥白肉卷

蒜泥白肉卷

做法：1.调料调成蒜泥味汁 2.莴笋、胡萝卜分别切成整齐的细丝...

土豆饼

土豆饼

做法：1.肉馅一碗，土豆四个，清洗去皮。 2.土豆用擦板擦成丝...

庙口三明治

庙口三明治

做法：1.将小黄瓜、火腿切片；蕃茄纵切成约2～3瓣；卤蛋纵切...

北做麻婆豆腐

北做麻婆豆腐

做法：1.1.锅中倒入水，撒少少许盐煮沸，下入豆腐块，焯水，...

杨桃炖鹧鸪汤

杨桃炖鹧鸪汤

做法：1. 杨桃洗净，削去硬棱边，切厚片； 2. 洗净宰好的鹧鸪...

五分鐘朱古力蛋糕

五分鐘朱古力蛋糕

做法：置一大盤於一鍋水上面，盤底不接觸水面。放入朱古力和...

咖哩烤鸡肉饭

咖哩烤鸡肉饭

做法：1.洋葱洗净后切碎；鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。...

四川回锅肉

四川回锅肉

做法：1、五花肉放入冷水中，加入几片生姜，几粒花椒，开火...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version