• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

传统的圣诞面包--史多仑

食材

材料：海棉酵头(Sponge)：，面粉80克，水53克，发酵粉1克，把所有材料混合用手拌匀，放入烤箱21C/70F发酵12-16个小时.，主面团：，面粉232克，牛奶36克，发酵粉12克，盐5克，糖33克，蛋35克，柠檬皮丝3克，橙皮丝3克，混合香料3克(没有可以省去)，奶油181克，海绵酵头133克，朗母酒泡的干果315克，朗母酒干果：，葡萄干130克，糖浸橙皮(orangepeel)39克，糖浸柠檬(lemonpeel)60克，杏仁片51克，朗母酒30克，先把干果泡入酒中一夜.，混合香料：，Cinnamon(肉桂粉)0.5克，Cardamon0.5克，Nutmeg，Clove(丁香粉)0.5克，Allspice0.5克，如果没有大可不放.，如果料全你可以尝试一下它传统的风味有什么不一样.，国外一般超市都有.

做法

传统的圣诞面包--史多仑
做法：
1，除了干果，把所有材料都放入搅拌机中搅拌到扩展.放入干果拌匀.
2，第一次发酵半个小时.
3，分割两个(500克一个).桌上喷上油后再操作比较容易，不需要面粉.两手并排对齐从面团的下面偻起，边偻边换方向.4-5次即可.
4，松弛20-30分钟后整成橄榄型.
5，从三分之二处用杆面丈压入.190C/375F，30分钟.
待凉，刷上融化的黄油，过晒厚厚的糖粉.如果有纸袋就用纸袋保存，这个面包的口感就是硬一点才有味道.

相关菜谱

红豆面包 红豆面包
麻薯 麻薯
红豆麻薯馅面包（原创） 红豆麻薯馅面包（原创）
红豆面包 红豆面包
面包 面包
红豆 红豆
葡萄干面包 葡萄干面包
圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone） 圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone）

其他菜谱

蒜苔炒甜不辣

蒜苔炒甜不辣

做法：a) 洋蔥切成薄片 , 胡蘿蔔切成細條狀 , 蒜苔切成段落 ,...

阳光蛋挞

阳光蛋挞

做法：1.淡奶油、牛奶、砂糖依次放入小锅，小火加热并不断搅...

番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤

做法：1.番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，...

狗仔肥鸭煲

狗仔肥鸭煲

做法：1、将狗肉、鸭肉切成块，焯水沥干，用油炒香待用。 ...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法：1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都...

客家小炒

客家小炒

做法：1、五花肉、干鱿鱼、葱分别洗净。 2、将五花肉切成长...

凉拌鸡丝豆皮

凉拌鸡丝豆皮

做法：1.鸡肉和豆皮放入开水煮几分钟，焯熟。 2.熟了以后放入...

沙律海鲜卷

沙律海鲜卷

做法：将蟹柳切丝 虾仁切末 黄桃切粒 之后将蟹柳、虾仁过热水...

白斩鸡

白斩鸡

做法：1:三黄鸡去内脏(买时处理好) 去头去尾去油脂洗净 2:把鸡...

五种蜂蜜果蔬汁

五种蜂蜜果蔬汁

做法：】①蜂蜜芹菜汁：饭前饮服防治尿道结石、前列腺炎、皮...

羊肾粥

羊肾粥

做法：1、将羊肾除去腰臊，洗净，切小片。 2、将羊肾片洗去血...

橘子凉拌蔬菜

橘子凉拌蔬菜

做法：1.将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干。 2.将高丽菜（圆白菜）...

西式米花糖

西式米花糖

做法：黄油先在锅里用中小火融化了，加入棉花糖不断的搅拌，...

千层鲔鱼面包

千层鲔鱼面包

做法：1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法请本站食谱...

香芒幕司

香芒幕司

做法：1) 吉列丁加70ml水泡软，再加70ml开水溶解 ； 2) 鲜芒果去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version