• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

胡萝卜餐包

食材

材料：配料：高筋面粉110克，低筋面粉30克，胡萝卜60克，水45克，鸡蛋15克，细砂糖20克，盐1/4小勺，干酵母1小勺(5ML)，奶粉6克，黄油15克，表面装饰：全蛋液适量，白芝麻适量

做法

胡萝卜餐包
做法： 1、胡萝卜切成块，放入食品料理机里。
2、倒入水，用食品料理机把胡萝卜打成汁。
3、根据面包制作的基本流程，把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水)，并揉至扩展阶段(更详细的说明请点击手工揉面发酵步骤图)，在28度左右的温度下进行第一次发酵。
4、大约1个小时，发酵到2-2.5倍大以后，用手把面团里的气体揉出来，并将面团分成8等分，分别揉成圆形，放在室温下醒发15分钟。
5、醒发好以后，就开始整形了，取一个圆面团，在撒了干面粉的操作台上擀开成长椭圆形。
6、从上往下卷起来，边卷的时候，两头边稍微往中间收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。
7、把整形好的橄榄形面团放入烤盘。每个面团之间留出足够的距离。把面团放在温度38度，湿度80%的环境下，进行最后发酵。
8、大约40分钟，发酵到2倍大以后，在面团表面刷上一层全蛋液，再洒上一些白芝麻（不撒也可）。
9、把面团放进预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右，至表面金黄色即可出炉。

相关菜谱

鸡蛋饼 鸡蛋饼
煎蛋 煎蛋
土豆泥沙拉 土豆泥沙拉
小餐包 小餐包
蛋饼 蛋饼
胡萝卜餐包 胡萝卜餐包
土豆泥 土豆泥
蛋饼 蛋饼

其他菜谱

溜肥肠

溜肥肠

做法：1.肥肠分成10厘米左右的小段，用盐、碱面仔细洗干净，...

海鲜汤

海鲜汤

做法：微波炉作法： 1.蛤蜊加水500㏄与盐5g 浸泡约1小时，吐沙...

卤水猪脚

卤水猪脚

做法：一、将猪手或脚大缷八块，如果从超市里买都已砍好件的...

鱼肚鲜虾苦瓜汤

鱼肚鲜虾苦瓜汤

做法：1、鲜虾去除虾须，从背部划刀剔除虾线。 2、苦瓜剖开去...

咸蛋炒青江

咸蛋炒青江

做法：1.青江菜洗净，先对切再切段，然后切除尾叶备用。 2.咸...

姜丝腊肠蒸剥皮牛

姜丝腊肠蒸剥皮牛

做法：1.腊肠洗净后切片；剥皮牛去皮去内脏洗净后晾干水后用...

凉拌苦瓜

凉拌苦瓜

做法：1.苦瓜去瓤 2.切片 3.胡萝卜切片 4.焯一下 5.捞起，沥掉水...

巧克力云石巴伐利亚奶油

巧克力云石巴伐利亚奶油

做法：1.冷藏蛋从冰箱中取出，分离出蛋黄。 2.蛋黄+细砂糖用打...

蒜苗肉丝炒百叶

蒜苗肉丝炒百叶

做法：①将牛百叶洗净切丝，猪瘦肉洗净切丝，蒜苗洗净切段。...

西红柿烩炝饼

西红柿烩炝饼

做法：1.原料：炝饼、西红柿、生菜、猪瘦肉、葱 调料：盐、糖...

南瓜蘑菇浓汤

南瓜蘑菇浓汤

做法：1.南瓜切皮去瓤，切小片； 2.蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎...

山楂茶

山楂茶

做法：水煮至滚沸时放入山楂，继续煮至再度滚沸时即可。 ...

甜乐豆腐

甜乐豆腐

做法：1、将蘑菇、青蒜、洋葱、西芹、胡萝卜分别切成小丁，...

番茄炒秋葵

番茄炒秋葵

做法：1.用一个大煎锅，放于中火上，加热橄榄油。下洋葱和大...

葡式蛋塔

葡式蛋塔

做法：1.先将材料Ａ中的高筋面粉和低筋面粉一起过筛备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version