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脆皮豆腐

食材

材料:内脂豆腐1盒,干淀粉2汤匙(30g),梅子酱2汤匙(30g),油250ml(实耗20ml)

做法

脆皮豆腐
做法:
将豆腐切成5cm见方的大块。
用中火烧热锅中的油,待烧至七成热时,将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐,然后将豆腐放入锅中炸。
豆腐块炸成金黄色后捞出,沥去油分摆入盘中,淋上梅子酱就可以了。

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