使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

脆皮黑莓馅饼

食材

材料:黑莓或其他浆果 4 杯 (我用了12盎司,略少于4杯) 面粉 1 杯 白糖 1/2 杯+1 杯分开(我感觉有些甜,我家领导觉得刚好,看个人口味增减) 泡打粉 1 茶勺 盐 1/2 茶勺 黄油 6 大勺 切小块稍微冷冻一下 开水 1/4 杯 柠檬香精或香草香精 1 茶勺 玉米淀粉 2 大勺 (感觉有点儿稀,可以酌情多加一点点) 冷水 1/4 杯 柠檬汁 1 大勺 (可以多放些) 橙皮屑 1 茶勺 少许白糖洒表面 肉桂粉 1/4 茶勺 (可选择,我在饼皮和水果里都加了,我家领导觉得浆果里加肉桂粉把浆果的本味给压了,所以下次决定不加,图片中是有肉桂粉,不喜欢的同学可以不加.)

做法

脆皮黑莓馅饼
做法: 烤箱预热400F/204C。
混合面粉,1/2杯白糖,泡打粉,盐,肉桂粉1/4茶勺(可选),倒入食物料理机中,加入冷冻的黄油块,用启动-暂停-启动的方式稍微混合。
在一口小锅里(如果有铸铁锅更好,可以直接进烤箱)用冷水将玉米淀粉混合,加入剩下的1杯白糖(可酌情减少用量),橙皮屑 ,柠檬汁,肉桂粉1/4茶勺(可选),混合后加入洗净的黑莓,煮开,其间一定要搅拌。
等那边煮得快开了,将开水,柠檬或香草香精加入2中混合好的面粉,搅拌成糊状。
将3中煮开的黑莓浆倒入一个8*8的烤盘,将面糊直接舀在黑莓浆上,在面糊上面洒上少许白糖,入烤箱烤25分钟左右至表面金黄。稍冷即可食用。喜欢的可以配冰淇淋。

其他菜谱

南北杏炖木瓜

南北杏炖木瓜

做法:1.生杏仁泡水软化,即放入果汁机中,并加入水和适量冰...

松仁玉米烙

松仁玉米烙

做法: 罐装甜玉米粒沥去汁水。 将沥去汁水的甜玉米粒、松子...

白斩鸡饭

白斩鸡饭

做法:1.鸡肉:一锅水,葱姜,八角,花椒,料酒,盐,把小母...

素烧四季豆

素烧四季豆

做法:1.四季豆撕去边筋,去两端不用,拆成两段,洗净; 2.姜...

富贵荣华(蟹皇扒翅羮)

富贵荣华(蟹皇扒翅羮)

做法:泡发鱼翅:过程是用冷水浸6个小时,后用沸水慢火煲,...

糯米糍饭糕

糯米糍饭糕

做法:将糯米饭加少许盐混合均匀. 在一长方形容器里将糯米饭...

野菌炖鳝鱼

野菌炖鳝鱼

做法:1.净鳝鱼切成段,焯水洗净。野山菌洗净。火腿切片。...

冬瓜薏米炖鸭汤

冬瓜薏米炖鸭汤

做法:1.米鸭剁小块,放入滚水汆烫2分钟捞出备用。 2.薏米洗净...

紅燒牛腩

紅燒牛腩

做法:(1)將牛腩洗淨切寸段,用熱水汆燙去除血水後洗淨撈乾備...

蟹黄豆腐

蟹黄豆腐

做法:1.红萝卜洗净去皮,用小刀从表面刮出红萝卜泥约5大匙备...

高汤风味厚蛋煎

高汤风味厚蛋煎

做法:1.将蛋打散,与其他的材料A拌匀成蛋液备用。 2.日式煎...

韭菜鸡蛋馅儿饼

韭菜鸡蛋馅儿饼

做法:1.面团用热水揉成团以后松弛20分钟; 2.期间将鸡蛋炒熟...

七彩判扬

七彩判扬

做法:1.)大判扬切条,芦笋切小斜块,红椒切细丁,黄椒纵切取...

红肠小餐包

红肠小餐包

做法:1.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉...

蔓越莓玉米片玛芬蛋糕

蔓越莓玉米片玛芬蛋糕

做法:1.原料:A:无盐奶油20克,玉米片30克 B:全蛋两个,蜂蜜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions