使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

提拉米苏

食材

材料:6寸戚风蛋糕一个,奶油芝士250克,雀巢咖啡一小包,白兰地20克,热开水50克,蛋黄2个,淡奶油125克,可可粉适量,吉利丁片2片,白砂糖25克+25克

做法

提拉米苏
做法: 1.吉利丁片用清水泡软 蛋黄加25克白砂糖打发,放入泡软的吉利丁片隔水加热融化
2.加入奶油芝士融化至无颗粒
3.淡奶油加25克砂糖打至6分发,天气热,要隔冰打
4.奶油糊和芝士糊混合
5.制作咖啡酒水,咖啡+热开水+白兰地。突然想起以前看痞子蔡的《爱尔兰咖啡》爱尔兰咖啡=威士忌+咖啡,我现在做的是白兰地+咖啡
6.芝士糊里放一点咖啡水调味,我是个猪头,往芝士糊里面放过多的咖啡水,后来差点水漫金山,教训啊,第一次制作,请大家原谅我的无知。把戚风蛋糕横切两层,请原谅我技术不过关,把戚风弄“残废了”,六寸慕丝圈底部放一片蛋糕,蛋糕上扫一层咖啡水,之后倒进适量芝士糊
7.盖上另外一片蛋糕,再扫咖啡水,放芝士糊,笨人犯得错误显示出来了,芝士糊从慕丝圈底溢出部分,下次吸取教训
8.擦干净糊糊,放冰箱冰过夜,吃前撒上可可粉,由于上层漏了些芝士糊,所以表面不是很完美下次改进
9.切块,切得也不好,呜呜呜,下次改进

其他菜谱

雪蛤竹笙瘦肉汤

雪蛤竹笙瘦肉汤

做法:1.雪蛤提前一夜泡发挑净沥干水. 2.竹笙也泡软洗净. 3.把...

南京咸水鸭

南京咸水鸭

做法:1、鸭洗净沥干,待用。把精盐、花椒、五香粉炒热。 ...

芝香煎三文鱼

芝香煎三文鱼

做法:1、三文鱼排用vodka、garlic pepper、姜粉抹匀静置备用。(...

蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋

做法:(1)蛤蜊泡水静置吐沙约2小时后洗净备用。 (2)将蛋打入汤...

蕃茄通心粉

蕃茄通心粉

做法:1.将义大利面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油备用。 2.热平...

长豆炒肉丝

长豆炒肉丝

做法:1.猪肉丝放入大碗中,加入所有腌料拌匀,腌约10分钟备...

姜汁藕片

姜汁藕片

做法:1.将藕洗净去皮,切成3毫米厚的片; 2.姜去皮,切成末;...

新奥尔良烤翅

新奥尔良烤翅

做法:1.将鸡翅600克,新奥尔良腌料粉42克和冷水42克装入保鲜袋...

辣子鸡

辣子鸡

做法:1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸...

香草风味菲力牛排

香草风味菲力牛排

做法:1.将菲力牛排抹上法式芥末酱,淋上橄榄油,撒上切碎的...

韩式拌黄瓜

韩式拌黄瓜

做法:1、黄瓜去心切片,用盐腌一会,去掉水分。 2、用韩式辣...

味噌素菜炖

味噌素菜炖

做法:1.不需放油,锅中倒入适量水,生活在日本的博友尼尼说...

东方水果沙拉

东方水果沙拉

做法:1.沙拉菜叶洗净沥干,放入冰箱冷藏。橙子去皮和筋络,...

干煸芸豆

干煸芸豆

做法:1、将芸豆择洗干;争切成长段,猪肉切成末。 2、虾米、...

薄荷绿豆汤

薄荷绿豆汤

做法:1.绿豆洗净,倒入电饭锅,入冷水没过绿豆小手指一截,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions