使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

提拉米苏

食材

材料:6寸戚风蛋糕一个,奶油芝士250克,雀巢咖啡一小包,白兰地20克,热开水50克,蛋黄2个,淡奶油125克,可可粉适量,吉利丁片2片,白砂糖25克+25克

做法

提拉米苏
做法: 1.吉利丁片用清水泡软 蛋黄加25克白砂糖打发,放入泡软的吉利丁片隔水加热融化
2.加入奶油芝士融化至无颗粒
3.淡奶油加25克砂糖打至6分发,天气热,要隔冰打
4.奶油糊和芝士糊混合
5.制作咖啡酒水,咖啡+热开水+白兰地。突然想起以前看痞子蔡的《爱尔兰咖啡》爱尔兰咖啡=威士忌+咖啡,我现在做的是白兰地+咖啡
6.芝士糊里放一点咖啡水调味,我是个猪头,往芝士糊里面放过多的咖啡水,后来差点水漫金山,教训啊,第一次制作,请大家原谅我的无知。把戚风蛋糕横切两层,请原谅我技术不过关,把戚风弄“残废了”,六寸慕丝圈底部放一片蛋糕,蛋糕上扫一层咖啡水,之后倒进适量芝士糊
7.盖上另外一片蛋糕,再扫咖啡水,放芝士糊,笨人犯得错误显示出来了,芝士糊从慕丝圈底溢出部分,下次吸取教训
8.擦干净糊糊,放冰箱冰过夜,吃前撒上可可粉,由于上层漏了些芝士糊,所以表面不是很完美下次改进
9.切块,切得也不好,呜呜呜,下次改进

其他菜谱

DIY青椒熏肠披萨

DIY青椒熏肠披萨

做法:1.番茄酱汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,盐少许,番茄酱少许...

粉红佳人

粉红佳人

做法:(1)将冰块放入雪克杯中至5分满,然后将所有材料放入,...

蜜汁肥桃

蜜汁肥桃

做法:去皮切成滚刀块,沾匀干面粉,放入六成热(约150℃)油...

七宝羹

七宝羹

做法:1. 各种蔬菜洗净摘好;虾米洗净用温水稍浸泡; 2. 大蒜...

蟹肉水饺

蟹肉水饺

做法:1.将干贝洗净,放入小碗内,加入清水,上笼蒸约1小时,...

糖醋鱼块

糖醋鱼块

做法:1)草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中...

双冬鱼块

双冬鱼块

做法:Basa鱼切大块放些盐,糖,胡椒,生粉微醃半小时后煎黄...

大米饭炒鸡蛋

大米饭炒鸡蛋

做法:1.锅中放油,先炒鸡蛋, 2.然后把切好的丁都放入翻炒,...

胡萝卜丝炒牛肉丝

胡萝卜丝炒牛肉丝

做法:1.胡萝卜切丝,牛肉切丝。 2.锅内添少许油,放入肉丝滑...

巧克力慕斯

巧克力慕斯

做法:1.奥利奥饼干带夹心一起放入料理机打碎。 2.黄油隔热水...

烤羊排

烤羊排

做法:羊排加工整齐,腌渍,用油煎至上色,放在烤盘内用20...

加泰罗尼亚式甜吐司

加泰罗尼亚式甜吐司

做法:1. 将鸡蛋、糖、橙汁、奶油和香草荚用搅拌机打碎后过滤...

酥蚵仔卷

酥蚵仔卷

做法:(1)韭黄切碎,拌入绞肉中,再加入蚵一起搅拌。 (2)调味...

豆瓣卿鱼

豆瓣卿鱼

做法:鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净后,在鱼身两侧各剞两刀,抹上...

绿豆芽炒黄瓜片

绿豆芽炒黄瓜片

做法:1.绿豆芽洗净,黄瓜洗净切成片。 2.锅内加入适量的食...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions